我真的不明白接口存在的原因。据我所知，这是c#中不存在的多继承的一种工作(至少我是这么被告知的)。
我所看到的是，您预定义了一些成员和函数，然后必须在类中再次重新定义它们。从而使接口成为冗余。它只是感觉像句法……嗯，垃圾对我来说(请没有冒犯的意思。Junk是指无用的东西)。
在下面的例子中，我将创建一个名为Pizza的基类，而不是一个接口。
简单示例(取自不同的堆栈溢出贡献)
public interface IPizza
{
public void Order();
}
public class PepperoniPizza : IPizza
{
public void Order()
{
//Order Pepperoni pizza
}
}
public class HawaiiPizza : IPizza
{
public void Order()
{
//Order HawaiiPizza
}
}
当前回答
Pizza示例很糟糕，因为您应该使用一个处理排序的抽象类，而pizzas应该重写Pizza类型。
当您有一个共享属性，但是您的类从不同的地方继承，或者当您没有任何可以使用的公共代码时，您可以使用接口。例如，这是用过的东西，可以被处置为IDisposable，你知道它会被处置，你只是不知道当它被处置时会发生什么。
接口只是一个契约，它告诉你一个对象可以做一些事情，什么样的参数和期望什么样的返回类型。
其他回答
在Python中没有鸭子类型的情况下，c#依赖接口来提供抽象。如果类的依赖项都是具体类型，则不能传入任何其他使用类型的接口，可以传入实现该接口的任何类型。
接口实际上是实现类必须遵循的契约，它实际上是我所知道的几乎所有设计模式的基础。
在您的示例中，创建接口是因为这样就保证实现了比萨饼接口的is A Pizza
public void Order();
在你提到的代码之后，你可以这样写:
public void orderMyPizza(IPizza myPizza) {
//This will always work, because everyone MUST implement order
myPizza.order();
}
这样您使用的是多态性，您所关心的只是对象对order()做出响应。
这里有很多很好的答案，但我想从一个稍微不同的角度来尝试。
你可能熟悉面向对象设计的SOLID原则。总而言之:
S -单一责任原则 O -开/闭原则 利斯科夫替换原理 I -界面隔离原理 D -依赖倒置原理
遵循SOLID原则有助于生成干净、分解良好、内聚和松散耦合的代码。考虑到:
用法与例句:“依赖管理是软件在任何规模上的主要挑战”(唐纳德·克努特)
那么任何有助于依赖管理的东西都是一个巨大的胜利。接口和依赖倒置原则确实有助于将代码与具体类的依赖解耦，因此可以根据行为而不是实现来编写和推理代码。这有助于将代码分解成可以在运行时而不是编译时组合的组件，也意味着这些组件可以很容易地插入和取出，而无需更改其余代码。
Interfaces help in particular with the Dependency Inversion Principle, where code can be componentized into a collection of services, with each service being described by an interface. Services can then be "injected" into classes at runtime by passing them in as a constructor parameter. This technique really becomes critical if you start to write unit tests and use test driven development. Try it! You will quickly understand how interfaces help to break apart the code into manageable chunks that can be individually tested in isolation.
没有人真正清楚地解释过接口是如何有用的，所以我打算尝试一下(并从Shamim的回答中窃取一点想法)。
让我们以披萨订购服务为例。您可以有多种类型的披萨，每个披萨的共同操作是在系统中准备订单。每个披萨都要准备，但每个披萨的准备方式不同。例如，当点菜时，系统可能需要验证餐厅是否有特定的食材，并将不需要做深盘披萨的食材放在一边。
当用代码写这个的时候，技术上你可以这样做
public class Pizza
{
public void Prepare(PizzaType tp)
{
switch (tp)
{
case PizzaType.StuffedCrust:
// prepare stuffed crust ingredients in system
break;
case PizzaType.DeepDish:
// prepare deep dish ingredients in system
break;
//.... etc.
}
}
}
然而，深盘披萨(在c#术语中)可能需要在Prepare()方法中设置与填充披萨皮不同的属性，因此最终会有许多可选属性，并且类不能很好地伸缩(如果添加新的披萨类型会怎样)。
解决这个问题的正确方法是使用接口。界面声明所有披萨都可以准备，但每个披萨可以准备不同。如果你有以下接口:
public interface IPizza
{
void Prepare();
}
public class StuffedCrustPizza : IPizza
{
public void Prepare()
{
// Set settings in system for stuffed crust preparations
}
}
public class DeepDishPizza : IPizza
{
public void Prepare()
{
// Set settings in system for deep dish preparations
}
}
现在，您的订单处理代码不需要确切地知道订购了什么类型的披萨来处理配料。它只有:
public PreparePizzas(IList<IPizza> pizzas)
{
foreach (IPizza pizza in pizzas)
pizza.Prepare();
}
尽管每种类型的披萨都是不同的，但这部分代码并不需要关心我们处理的是哪种类型的披萨，它只知道它正在为披萨调用，因此每次调用Prepare都会根据其类型自动正确地准备每个披萨，即使集合有多种类型的披萨。
以下是你的例子:
public interface IFood // not Pizza
{
public void Prepare();
}
public class Pizza : IFood
{
public void Prepare() // Not order for explanations sake
{
//Prepare Pizza
}
}
public class Burger : IFood
{
public void Prepare()
{
//Prepare Burger
}
}
