只关注环境变量的默认值和强制值的问题，并更新@modulito的答案:

在docker-compose中使用默认值和强制强制值。现在支持Yml文件(来自docs):

同时支持$VARIABLE和${VARIABLE}语法。此外，当使用2.1文件格式时，可以使用典型的shell语法提供内联默认值: 如果环境中的VARIABLE未设置或为空，${VARIABLE:-default}计算为默认值。 ${VARIABLE-default}只有在环境中未设置VARIABLE时才计算为默认值。

类似地，下面的语法允许你指定强制变量: ${变量:?如果环境中的VARIABLE未设置或为空，则err}退出，并显示包含err的错误消息。 ${变量?如果在环境中未设置VARIABLE，则err}退出，并显示包含err的错误消息。

其他扩展的shell样式的特性，如${VARIABLE/foo/bar}，是不支持的。

要添加一个env变量，你可以定义一个env_file(让我们称之为var.env):

ENV_A=A
ENV_B=B

并将其添加到docker组合清单服务。此外，您可以直接使用environment定义env变量。

例如在docker-compose.yaml中:

version: '3.8'
services:
  myservice:
    build:
      context: .
      dockerfile: ./docker/Dockerfile.myservice
    image: myself/myservice
    env_file:
     - ./var.env
    environment:
     - VAR_C=C
     - VAR_D=D
    volumes:
     - $HOME/myfolder:/myfolder
    ports:
     - "5000:5000"

更多最新信息请点击这里:https://docs.docker.com/compose/environment-variables/

将env添加到。env文件中

如

VERSION=1.0.0

然后将其保存到deploy.sh

INPUTFILE=docker-compose.yml
RESULT_NAME=docker-compose.product.yml
NAME=test

prepare() {
        local inFile=$(pwd)/$INPUTFILE
        local outFile=$(pwd)/$RESULT_NAME
        cp $inFile $outFile
        while read -r line; do
            OLD_IFS="$IFS"
            IFS="="
            pair=($line)
            IFS="$OLD_IFS"
               sed -i -e "s/\${${pair[0]}}/${pair[1]}/g" $outFile
            done <.env
     }
       
deploy() {
        docker stack deploy -c $outFile $NAME
}

        
prepare
deploy
    

就像这样简单:

使用文档中提到的命令行:

docker-compose --env-file ./config/.env.dev config 

或者使用.env文件，我认为这是最简单的方法:

 web:
  env_file:
    - web-variables.env

带样本的文件

创建模板。Yml，也就是docker-compose。Yml与环境变量。 假设你的环境变量在文件'env.sh'中 将下面的代码放在sh文件中并运行它。

env.sh来源; Rm -rf docker-compose.yml; Envsubst < "模板。docker-compose.yml";

一个新的文件docker-compose。将使用正确的环境变量值生成Yml。

示例模板。yml文件:

oracledb:
        image: ${ORACLE_DB_IMAGE}
        privileged: true
        cpuset: "0"
        ports:
                - "${ORACLE_DB_PORT}:${ORACLE_DB_PORT}"
        command: /bin/sh -c "chmod 777 /tmp/start; /tmp/start"
        container_name: ${ORACLE_DB_CONTAINER_NAME}

示例env.sh文件:

#!/bin/bash 
export ORACLE_DB_IMAGE=<image-name> 
export ORACLE_DB_PORT=<port to be exposed> 
export ORACLE_DB_CONTAINER_NAME=ORACLE_DB_SERVER

使用.env文件在docker-compse.yml中定义动态值。不管是port还是其他值。

示例docker-compose:

testcore.web:
       image: xxxxxxxxxxxxxxx.dkr.ecr.ap-northeast-2.amazonaws.com/testcore:latest
       volumes: 
            - c:/logs:c:/logs
       ports:
            - ${TEST_CORE_PORT}:80
       environment:
            - CONSUL_URL=http://${CONSUL_IP}:8500 
            - HOST=${HOST_ADDRESS}:${TEST_CORE_PORT}

在.env文件中，你可以定义这些变量的值:

CONSUL_IP=172.31.28.151
HOST_ADDRESS=172.31.16.221
TEST_CORE_PORT=10002