这里有太多的答案，选择的答案将适用于大多数情况。

在我的例子中，我有一个2D数组，array_values出于某种奇怪的原因删除了内部数组上的键。所以我的结论是:

$keys = array_keys($myArray); // Fetches all the keys
$firstElement = $myArray[$keys[0]]; // Get the first element using first key

这是一个结合了array_slice和implode的例子:

$arr = array(1, 2, 3);
echo implode(array_slice($arr, 0, 1));
// Outputs 1

/*---------------------------------*/

$arr = array(
    'key_1' => 'One',
    'key_2' => 'Two',
    'key_3' => 'Three',
);
echo implode(array_slice($arr, 0, 1));
// Outputs One

当前数组($)

根据PHP手册，返回数组的第一个元素。

每个数组都有一个指向其“当前”元素的内部指针，该指针被初始化为插入数组的第一个元素。

所以它一直工作，直到你重新定位数组指针，否则你将不得不使用reset()，它将倒带数组并返回数组的第一个元素

根据PHP手动复位。

Reset()将数组的内部指针倒回到第一个元素，并返回第一个数组元素的值。

current()和reset()的示例

$array = array('step one', 'step two', 'step three', 'step four');

// by default, the pointer is on the first element
echo current($array) . "<br />\n"; // "step one"

//Forward the array pointer and then reset it

// skip two steps
next($array);
next($array);
echo current($array) . "<br />\n"; // "step three"

// reset pointer, start again on step one
echo reset($array) . "<br />\n"; // "step one"

没有人建议使用ArrayIterator类:

$array = array( 4 => 'apple', 7 => 'orange', 13 => 'plum' );
$first_element = (new ArrayIterator($array))->current();
echo $first_element; //'apple'

绕过OP的参照规定。

原来的答案，但代价高昂(O(n)):

array_shift(array_values($array));

在O (1):

array_pop(array_reverse($array));

其他用例，等等……

如果修改(在重置数组指针的意义上)$array不是一个问题，你可以使用:

reset($array);

如果需要数组“copy”，理论上这应该更有效:

array_shift(array_slice($array, 0, 1));

使用PHP 5.4+(但如果为空可能会导致索引错误):

array_values($array)[0];

PHP 7.3添加了两个函数，用于直接获取数组的第一个和最后一个键，而无需修改原始数组，也无需创建任何临时对象:

array_key_first array_key_last

除了语义上有意义外，这些函数甚至不移动数组指针(就像foreach那样)。

有了键，就可以直接通过键获取值。

示例(它们都需要PHP 7.3+)

获取第一个/最后一个键和值:

$my_array = ['IT', 'rules', 'the', 'world'];

$first_key = array_key_first($my_array);
$first_value = $my_array[$first_key];

$last_key = array_key_last($my_array);
$last_value = $my_array[$last_key];

获取第一个/最后一个值为一行，假设数组不能为空:

$first_value = $my_array[ array_key_first($my_array) ];

$last_value = $my_array[ array_key_last($my_array) ];

获取第一个/最后一个值为一行程序，默认为空数组:

$first_value = empty($my_array) ? 'default' : $my_array[ array_key_first($my_array) ];

$last_value = empty($my_array) ? 'default' : $my_array[ array_key_last($my_array) ];