var someName = "Test";

$("#<%= ddltest.ClientID %>").each(function () {
    $('option', this).each(function () {
        if ($(this).text().toLowerCase() == someName) {
            $(this).attr('selected', 'selected')
        };
    });
});

这将帮助你找到正确的方向。如果您需要进一步的帮助，请告诉我，上面的代码经过了充分测试。

只需尝试以下代码。

var text= $('#yourslectbox').find(":selected").text();

它返回所选选项的文本。

Use:

('#yourdropdownid').find(':selected').text();

以下内容对我有用：

$.trim($('#dropdownId option:selected').html())

Try:

$var = jQuery("#dropdownid option:selected").val();
   alert ($var);

或者要获取选项的文本，请使用text（）：

$var = jQuery("#dropdownid option:selected").text();
   alert ($var);

更多信息：

http://api.jquery.com/val/http://api.jquery.com/text/

$("#yourdropdownid option:selected").text();