这对我有用：

$('#yourdropdownid').find('option:selected').text();

jQuery版本：1.9.1

这对我有用：

$('#yourdropdownid').find('option:selected').text();

jQuery版本：1.9.1

对于正在使用SharePoint列表且不想使用长时间生成的id的用户，这将起作用：

var e = $('select[title="IntenalFieldName"] option:selected').text();

在jQuery中的下拉列表/选择更改事件上选择文本和所选值

$("#yourdropdownid").change(function() {
    console.log($("option:selected", this).text()); //text
    console.log($(this).val()); //value
})

以下内容对我有用：

$.trim($('#dropdownId option:selected').html())

$("#yourdropdownid option:selected").text();