您可以使用.gemrc配置文件指定默认选项。

关于gem配置文件的文档

如上所述，在gem文件中放入gem:——no-document。但是，系统范围的gemrc不一定总是进入/etc/ gemc .如果您正在使用RVM，或者Ruby安装在/usr/local/bin下，则需要将其放到不同的位置。您可以通过运行irb并输入…

require 'rubygems'
Gem::ConfigFile::SYSTEM_WIDE_CONFIG_FILE

点击这里查看原文。

在Linux(可能还有Mac)上:

echo 'gem: --no-document' >> ~/.gemrc

这句话曾经出现在这里的评论中，但不知何故消失了。

# /home/{user}/.gemrc

---
:update_sources: true
:sources:
- http://gems.rubyforge.org/
- http://gems.github.com
:benchmark: false
:bulk_threshold: 1000
:backtrace: false
:verbose: true
gem: --no-ri --no-rdoc

http://webonrails.com/2008/12/03/skiping-installation-of-ri-and-rdoc-documentation-while-installing-gems/

在Windows XP系统中，.gemrc文件的路径为

c:\Documents and Settings\All Users\Application Data\gemrc 

这个文件不是默认创建的，您应该自己创建它。

循序渐进:

在终端上创建/编辑.gemrc文件:

vi  ~/.gemrc

您将打开一个名为vi的编辑器。 粘贴:

gem: --no-ri --no-rdoc

点击“esc”按钮。

类型:

:exit

你可以用这个命令检查一切是否正确:

sudo /Applications/TextEdit.app/Contents/MacOS/TextEdit ~/.gemrc