请参阅PHP文档中标记为“示例#2 setcookie() delete Example”的示例。要清除浏览器中的cookie，您需要告诉浏览器该cookie已经过期……然后浏览器将删除它。unset只是从cookie数组中移除'hello' cookie。

这将在代码中取消设置cookie，但由于$_COOKIE变量在每个请求中都被刷新，因此它只会在下一次页面请求中返回。

要真正摆脱cookie，请将过期日期设置为过去:

// set the expiration date to one hour ago
setcookie("hello", "", time()-3600);

我在php中使用这个，它工作得很好。

function cookie_unset()
{
    setcookie("cookie_name", "", time() - 3600, '/');
    unset ($_COOKIE['cookie_name']);
    //done
}

要删除所有cookie，您可以这样写:

foreach ($_COOKIE as $key => $value) {
    unset($value);
    setcookie($key, '', time() - 3600);
}

要可靠地删除cookie，仅将其设置为PHP服务器计算的过去任何时间过期是不够的。这是因为客户端计算机的时间可能而且经常与服务器的时间不同。

最好的做法是用一个空白的cookie覆盖当前的cookie，该cookie在epoch(1970年1月1日00:00:00 UTC)之后一秒过期，如下所示:

setcookie('hello', '', 1);

我发现在Chrome浏览器中，除非你在cookie中定义最后三个参数，否则不可能取消设置cookie。域名，它是安全的，只有http…

if (isset($_COOKIE['user_id'])) {
unset($_COOKIE['user_id']); 
setcookie("user_id", "", time() - 3600, "/", 'yourdomain.com',true,true);
header('Location: /');
} else {
/* other code here */
}

我就是这样让它为我工作的。 阅读文档:官方PHP站点中关于cookie的所有内容