我在这里尝试了投票最多的答案，并且能够运行JAR文件。但程序没有正确运行。我不知道是什么原因。当我尝试从Eclipse运行时，会得到不同的结果，但当我从命令行运行JAR文件时，会获得不同的结果（它会因程序特定的运行时错误而崩溃）。

我有一个与OP类似的需求，只是我的项目有太多（Maven）依赖项。幸运的是，唯一对我有效的解决方案是使用Eclipse。它非常简单和直接。这不是OP的解决方案，但对于有类似需求但有许多Maven依赖关系的人来说，这是一个解决方案，

只需右键单击项目文件夹（在Eclipse中）并选择Export然后选择Java→ 可运行JAR将要求您选择JAR文件的位置最后，选择具有要运行的Main方法的类，并选择带有JAR文件的*Package依赖项，然后单击Finish

<build>
    <plugins>
        <plugin>
            <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
            <artifactId>maven-assembly-plugin</artifactId>
            <version>2.4.1</version>
            <configuration>
                <!-- get all project dependencies -->
                <descriptorRefs>
                    <descriptorRef>jar-with-dependencies</descriptorRef>
                </descriptorRefs>
            </configuration>
            <executions>
                <execution>
                    <id>make-assembly</id>
                    <!-- bind to the packaging phase -->
                    <phase>package</phase>
                    <goals>
                        <goal>single</goal>
                    </goals>
                </execution>
            </executions>
        </plugin>
    </plugins>
</build>

您可以使用依赖插件在包阶段之前在单独的目录中生成所有依赖项，然后将其包含在清单的类路径中：

<plugin>
    <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
    <artifactId>maven-dependency-plugin</artifactId>
    <executions>
        <execution>
            <id>copy-dependencies</id>
            <phase>prepare-package</phase>
            <goals>
                <goal>copy-dependencies</goal>
            </goals>
            <configuration>
                <outputDirectory>${project.build.directory}/lib</outputDirectory>
                <overWriteReleases>false</overWriteReleases>
                <overWriteSnapshots>false</overWriteSnapshots>
                <overWriteIfNewer>true</overWriteIfNewer>
            </configuration>
        </execution>
    </executions>
</plugin>
<plugin>
    <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
    <artifactId>maven-jar-plugin</artifactId>
    <configuration>
        <archive>
            <manifest>
                <addClasspath>true</addClasspath>
                <classpathPrefix>lib/</classpathPrefix>
                <mainClass>theMainClass</mainClass>
            </manifest>
        </archive>
    </configuration>
</plugin>

或者，使用${project.build.directory}/classes/lib作为OutputDirectory将所有JAR文件集成到主JAR文件中，但随后需要添加自定义类加载代码来加载JAR文件。

将所有依赖项嵌入项目的JAR文件本身可能不是一个好主意。

我明白这一点（易于部署/使用），但这取决于您的项目的用例（可能还有其他选择（见下文））。

如果您完全独立使用，为什么不呢？

但是，如果您在其他上下文中使用项目（例如在web应用程序中，或放置在其他JAR所在的文件夹中），则类路径中可能有JAR副本（文件夹中的副本，JAR文件中的副本）。也许不是出价交易，但我通常避免这样做。

一个很好的选择：

将应用程序部署为ZIP或WAR文件：归档文件包含项目的JAR文件和所有依赖的JAR文件；使用动态类加载器机制（请参阅Spring Framework，或者您可以自己轻松完成）来拥有项目的单个入口点（要启动的单个类-请参阅另一个答案中的Manifest机制），它将（动态）向当前类路径添加所有其他需要的JAR文件。

像这样，最后只需要一个清单和一个“特殊的动态类加载器main”，您就可以开始您的项目：

java -jar ProjectMainJar.jar com.stackoverflow.projectName.MainDynamicClassLoaderClass

我尝试了多种解决方案，但这是一种在我们想要创建一个不可执行的胖JAR文件的场景中非常有效的解决方案，该文件包含外部系统的所有内部依赖项，而这些依赖项与之前无关。测试了生产场景。

将其包含在pom.xml文件中：

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<build>
   <sourceDirectory>src</sourceDirectory>
   <plugins>
      <plugin>
         <artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>
         <version>3.8.1</version>
         <configuration>
            <source>1.8</source>
            <target>1.8</target>
         </configuration>
      </plugin>
      <plugin>
         <artifactId>maven-assembly-plugin</artifactId>
         <configuration>
            <descriptorRefs>
               <descriptorRef>jar-with-dependencies</descriptorRef>
            </descriptorRefs>
         </configuration>
      </plugin>
   </plugins>
</build>

要运行以构建胖JAR文件的命令：

mvn assembly:assembly

您可以将以下内容添加到pom.xml文件中：

<build>
<defaultGoal>install</defaultGoal>
<plugins>
  <plugin>
    <artifactId>maven-compiler-plugin</artifactId>
    <version>2.3.2</version>
    <configuration>
      <source>1.6</source>
      <target>1.6</target>
    </configuration>
  </plugin>
  <plugin>
    <groupId>org.apache.maven.plugins</groupId>
    <artifactId>maven-jar-plugin</artifactId>
    <version>2.3.1</version>
    <configuration>
      <archive>
        <manifest>
          <addClasspath>true</addClasspath>
          <mainClass>com.mycompany.package.MainClass</mainClass>
        </manifest>
      </archive>
    </configuration>
  </plugin>
  <plugin>
    <artifactId>maven-assembly-plugin</artifactId>
    <configuration>
      <descriptorRefs>
        <descriptorRef>jar-with-dependencies</descriptorRef>
      </descriptorRefs>
      <archive>
        <manifest>
          <mainClass>com.mycompany.package.MainClass</mainClass>
        </manifest>
      </archive>
    </configuration>
    <executions>
      <execution>
        <id>make-my-jar-with-dependencies</id>
        <phase>package</phase>
        <goals>
          <goal>single</goal>
        </goals>
      </execution>
    </executions>
  </plugin>
</plugins>
</build>

然后，您必须通过控制台切换到pom.xml文件所在的目录。然后，您必须执行mvn assembly：single，然后希望构建具有依赖关系的可执行JAR文件。您可以在切换到带有cd的输出（目标）目录时检查它/目标并使用类似于java-jarmavenproject1-1.0-SNAPSHOT-JAR-with-dependencies.JAR的命令启动JAR。

我用Apache Maven 3.0.3测试了这一点。