我也遇到过同样的问题，下面是我的解决方案:

在表中为每个blob列创建文本类型的新列 将所有blob转换为文本并保存在新列中 删除blob列 将新列重命名为已删除列的名称

修改mytable 添加字段field1_new文本不为空， ADD COLUMN field2_new TEXT NOT NULL 更新mytable set field1_new = CONVERT(field1 USING utf8)， field2_new = CONVERT(field2 USING utf8); 修改mytable 删除列field1， 删除列field2; 修改mytable 修改字段field1_new field1文本， 修改字段field2_new field2文本;

SELECCT TO_BASE64(blobfield)  
FROM the Table

为我工作。

CAST(blobfield AS CHAR(10000) CHARACTER SET utf8)和CAST(blobfield AS CHAR(10000) CHARACTER SET utf16)没有显示我想要得到的文本值。

我不明白为什么不那么容易:

UUID_TO_BIN('77dea2ad-3c8c-40c6-a278-7cf1a1ac9384')

and

BIN_TO_UUID(FIELD)

使用phpMyAdmin，您还可以设置选项来显示BLOB内容和显示完整的文本。

这些答案对我都没用。当转换为UTF8时，当编码器遇到一组字节它不能转换为UTF8它将导致一个?导致数据丢失的替换。你需要使用UTF16:

SELECT
    blobfield,
    CONVERT(blobfield USING utf16),
    CONVERT(CONVERT(blobfield USING utf16), BINARY),
    CAST(blobfield  AS CHAR(10000) CHARACTER SET utf16),
    CAST(CAST(blobfield  AS CHAR(10000) CHARACTER SET utf16) AS BINARY)

您可以在MySQL Workbench中检查二进制值。右击字段->在查看器中打开值->二进制。当转换回二进制时，二进制值应该与原始值相同。

或者，你也可以使用base-64，这是为了这个目的:

SELECT
    blobfield,
    TO_BASE64(blobfield),
    FROM_BASE64(TO_BASE64(blobfield))

如果您使用的是MYSQL-WORKBENCH，那么您可以正常地选择blob列，然后右键单击列，然后在编辑器中单击打开值。请参考截图: