(假设Excel 2003…)

当使用文本到列向导时，在步骤3中，您可以为每个列指定数据类型。单击预览中的列，将行为不端的列从“常规”更改为“文本”。

在Excel 2010中打开一个新工作表。 在“数据”ribbon上单击“从文本中获取外部数据”。 选择您的CSV文件，然后单击“打开”。 单击“下一步”。 取消“Tab”，在“逗号”旁边打勾，然后点击“下一步”。 单击第一列上的任意位置。 按住shift键拖动滑块，直到可以单击最后一列，然后松开shift键。 点击“文本”单选按钮，然后点击“完成”

所有列都将作为文本导入，就像它们在CSV文件中一样。

最简单的解决方案 我今天才想出来的。

用Word打开 用连字符替换所有连字符 保存并关闭 在Excel中打开

一旦你完成编辑，你可以再次在Word中打开它，再次用连字符替换破折号。

另一种方法:

将要更改的列的格式转换为“Text”。选择要保留的所有单元格，复制。在不取消这些列的情况下，单击“编辑>粘贴特殊> As值”

保存为CSV。请注意，这必须是您对文件所做的最后一件事，因为当您重新打开它时，它将自己格式化为日期，因为单元格格式不能保存在CSV文件中。

这个问题仍然存在于Mac Office 2011和Office 2013，我无法阻止它发生。这似乎是很基本的事情。

在我的例子中，我有诸如“1 - 2”和“7 - 12”的值，在CSV中正确地用倒逗号括起来，这将自动转换为excel中的日期，如果您尝试随后将其转换为纯文本，您将得到日期的数字表示形式，如43768。此外，它将条形码和EAN编号中的大数字重新格式化为123E+数字，再次无法转换回来。

我发现谷歌驱动器的谷歌表不能将数字转换为日期。条形码中每3个字符有一个逗号，但这些很容易被删除。它处理csv非常好，特别是在处理MAC / Windows csv时。

说不定还能救人。

下面是我们在生成csv文件时使用的简单方法，它确实会稍微改变值，所以并不适用于所有应用程序:

在csv中的所有值前加一个空格

excel将从诸如“1”、“2.3”和“-2.9e4”等数字中剥离该空格，但将保留诸如“01/10/1993”这样的日期和诸如“TRUE”这样的布尔值，从而阻止它们转换为excel的内部数据类型。

它也停止双引号被zapped在读进去，所以一个简单的方法，使文本在csv中保持不变的excel即使是一些文本，如“3.1415”是用双引号包围它，并在整个字符串前加上一个空格，即(使用单引号来显示你会键入什么)“3.1415”。然后在excel中，你总是有原始的字符串，除了它被双引号包围并以空格开头，所以你需要在任何公式中考虑这些。