正如@Raedwald指出的那样，Java的Unicode并不能满足所有字符获取ASCII值的需求。正确的方法(Java 1.7+)如下:

byte[] asciiBytes = "MyAscii".getBytes(StandardCharsets.US_ASCII);
String asciiString = new String(asciiBytes);
//asciiString = Arrays.toString(asciiBytes)

而不是这样:

String char = name.substring(0,1); //char="a"

您应该使用charAt()方法。

char c = name.charAt(0); // c='a'
int ascii = (int)c;

只需将char类型转换为int类型。

char character = 'a';
int number = (int) character;

number的值为97。

或者你可以使用流API为一个字符或从Java 1.8开始的字符串:

public class ASCIIConversion {
    public static void main(String[] args) {
        String text = "adskjfhqewrilfgherqifvehwqfjklsdbnf";
        text.chars()
                .forEach(System.out::println);
    }
}

你可以用这段代码检查ASCII的数字。

String name = "admin";
char a1 = a.charAt(0);
int a2 = a1;
System.out.println("The number is : "+a2); // the value is 97

如果我错了，我道歉。

String name = "admin";
char[] ch = name.toString().toCharArray(); //it will read and store each character of String and store into char[].

for(int i=0; i<ch.length; i++)
{
    System.out.println(ch[i]+
                       "-->"+
                       (int)ch[i]); //this will print both character and its value
}