当前版本的Windows使用Powershell作为默认shell，因此使用:

$env:NODE_ENV="production"

请看下面@jsalonen的回答。如果您在CMD(不再维护)，使用

set NODE_ENV=production

这应该在您打算运行Node.js应用程序的命令提示符中执行。

上面的代码行将为执行命令的命令提示符设置环境变量NODE_ENV。

要全局设置环境变量，使它们在单个命令提示符之外持续存在，您可以在控制面板中的系统中找到该工具(或在开始菜单中的搜索框中键入'environment')。

你可以使用

npm run env NODE_ENV=production

这可能是最好的方法，因为它在Windows和Unix上都是兼容的。

来自npm run-script文档:

env脚本是一个特殊的内置命令，可用于列出脚本在运行时可用的环境变量。如果在包中定义了“env”命令，它将优先于内置命令。

首先在powershell类型

$env:NODE_ENV="production"

然后输入

node fileName.js

它将完美地显示所有输出。

PowerShell:

$env:NODE_ENV="production"

如果你使用vs code终端，你必须使用这个命令

$env:NODE_ENV="production"

如果NODE_ENV或任何其他环境变量没有提供正确的值，则重新启动VS代码。这应该在重启后工作。