如果您知道删除文件的提交，请运行以下命令：

git diff --diff-filter=D --name-only <SHA1_deletion>~1 <SHA1_deletion> | xargs git checkout <SHA1_deletion>~1 --

管道之前的部分列出了提交中删除的所有文件；它们都是从上一次提交中签出以恢复它们。

查找删除文件的提交：

git log --diff-filter=D --oneline -- path/to/file | cut -f -d ' '

样本输出：

4711174

从Git 2.23开始，实际上有一个restore命令。它仍然是实验性的，但为了恢复您在提交中删除的内容（在本例中为4711174），您可以键入：

git restore --source=4711174^ path/to/file

注意提交id之后的^，因为我们希望从删除文件之前的提交中恢复一些内容。

--source参数告诉restore命令在哪里查找要还原的文件，它可以是任何提交，甚至可以是索引。

参见：git 2.23.0的git restore doc

如果您知道文件名，这是使用基本命令的简单方法：

列出该文件的所有提交。

git log -- path/to/file

最后一次提交（最顶层）是删除文件的提交。因此，您需要恢复倒数第二次提交。

git checkout {second to last commit} -- path/to/file

在我们的案例中，我们在一次提交中意外删除了文件，而在一些提交之后，我们意识到了自己的错误，想要取回所有被删除的文件，而不是那些被修改的文件。

根据查尔斯·贝利的出色回答，以下是我的一句话：

git co $(git rev-list -n 1 HEAD -- <file_path>)~1 -- $(git diff --name-status $(git rev-list -n 1 HEAD -- <file_path>)~1 head | grep '^D' | cut -f 2)

要还原已删除并提交的文件，请执行以下操作：

git reset HEAD some/path
git checkout -- some/path

它在Git 1.7.5.4版本上进行了测试。

user@bsd:~/work/git$ rm slides.tex
user@bsd:~/work/git$ git pull 
Already up-to-date.
user@bsd:~/work/git$ ls slides.tex
ls: slides.tex: No such file or directory

还原删除的文件：

user@bsd:~/work/git$ git checkout
D       .slides.tex.swp
D       slides.tex
user@bsd:~/work/git$ git checkout slides.tex 
user@bsd:~/work/git$ ls slides.tex
slides.tex