就我而言，我需要同时在iOS和macOS上运行Safari。这招对我很管用:

if (/apple/i.test(navigator.vendor)) {
  // It's Safari
}

正如其他人已经注意到的，特性检测比检查特定浏览器更受欢迎。一个原因是用户代理字符串可以更改。另一个原因是字符串可能会在新版本中更改并破坏代码。

如果您仍然想要测试任何Safari版本，我建议使用这个

var isSafari = navigator.vendor && navigator.vendor.indexOf('Apple') > -1 &&
               navigator.userAgent &&
               navigator.userAgent.indexOf('CriOS') == -1 &&
               navigator.userAgent.indexOf('FxiOS') == -1;

这将适用于所有设备上的任何版本的Safari: Mac, iPhone, iPod, iPad。

Edit

要在当前浏览器中测试:https://jsfiddle.net/j5hgcbm2/

编辑2

根据Chrome文档更新，以正确检测iOS上的Chrome

值得注意的是，iOS上的所有浏览器都只是Safari的包装，使用相同的引擎。看到bfred。这是他在这个帖子里对自己的回答的评论。

编辑3

根据Firefox文档更新，以正确检测iOS上的Firefox

我用这个

function getBrowserName() {
    var name = "Unknown";
    if(navigator.userAgent.indexOf("MSIE")!=-1){
        name = "MSIE";
    }
    else if(navigator.userAgent.indexOf("Firefox")!=-1){
        name = "Firefox";
    }
    else if(navigator.userAgent.indexOf("Opera")!=-1){
        name = "Opera";
    }
    else if(navigator.userAgent.indexOf("Chrome") != -1){
        name = "Chrome";
    }
    else if(navigator.userAgent.indexOf("Safari")!=-1){
        name = "Safari";
    }
    return name;   
}

if( getBrowserName() == "Safari" ){
    alert("You are using Safari");
}else{
    alert("You are surfing on " + getBrowserName(name));
}

基于@SudarP的回答。

在2021年Q3，这个解决方案将失败在Firefox (Uncaught TypeError: navigator.vendor.match(…)是null)和Chrome (Uncaught TypeError:不能读取null属性(读取'length'));

所以这里有一个固定且简短的解决方案:

function isSafari() {
  return (navigator.vendor.match(/apple/i) || "").length > 0
}

我不知道为什么OP想要检测Safari，但在极少数情况下，您需要嗅探浏览器，可能更重要的是检测渲染引擎比浏览器的名称。例如，在iOS上，所有浏览器都使用Safari/Webkit引擎，所以如果底层渲染器实际上是Safari/Webkit，那么将“chrome”或“firefox”作为浏览器名称是毫无意义的。我还没有在旧的浏览器上测试这段代码，但它适用于最近的Android、iOS、OS X、Windows和Linux。

<script>
    let browserName = "";

    if(navigator.vendor.match(/google/i)) {
        browserName = 'chrome/blink';
    }
    else if(navigator.vendor.match(/apple/i)) {
        browserName = 'safari/webkit';
    }
    else if(navigator.userAgent.match(/firefox\//i)) {
        browserName = 'firefox/gecko';
    }
    else if(navigator.userAgent.match(/edge\//i)) {
        browserName = 'edge/edgehtml';
    }
    else if(navigator.userAgent.match(/trident\//i)) {
        browserName = 'ie/trident';
    }
    else
    {
        browserName = navigator.userAgent + "\n" + navigator.vendor;
    }
    alert(browserName);
</script>

澄清:

iOS下的所有浏览器都会报告为“safari/webkit” 除Firefox外，Android下的所有浏览器都将报告为“chrome/blink” Chrome, Opera, Blisk, Vivaldi等在Windows, OS X或Linux下都将被报告为“Chrome /blink”

用户代理嗅探非常棘手且不可靠。我们尝试着用@qingu上面的回答去检测iOS上的Safari，它在Safari, Chrome和Firefox上都运行得很好。但它错误地将Opera和Edge检测为Safari。

所以我们使用了功能检测，就像今天一样，serviceWorker只在Safari中被支持，而在iOS上的任何其他浏览器中都不支持。如https://jakearchibald.github.io/isserviceworkerready/所述

支持不包括该平台上第三方浏览器的iOS版本(参见Safari支持)。

所以我们做了一些

if ('serviceWorker' in navigator) {
    return 'Safari';
}
else {
    return 'Other Browser';
}

注意:未在MacOS的Safari上测试。