这是一个我经常使用的函数。结果为yyyy-mm-dd hh:mm:ss.nnn。

function date_and_time() {
    var date = new Date();
    //zero-pad a single zero if needed
    var zp = function (val){
        return (val <= 9 ? '0' + val : '' + val);
    }

    //zero-pad up to two zeroes if needed
    var zp2 = function(val){
        return val <= 99? (val <=9? '00' + val : '0' + val) : ('' + val ) ;
    }

    var d = date.getDate();
    var m = date.getMonth() + 1;
    var y = date.getFullYear();
    var h = date.getHours();
    var min = date.getMinutes();
    var s = date.getSeconds();
    var ms = date.getMilliseconds();
    return '' + y + '-' + zp(m) + '-' + zp(d) + ' ' + zp(h) + ':' + zp(min) + ':' + zp(s) + '.' + zp2(ms);
}

如果您已经在项目中使用jQuery UI，则可以使用内置日期选择器方法格式化日期对象：

$.datepicker.formatDate('yy-mm-dd', new Date(2007, 1 - 1, 26));

但是，日期选择器仅设置日期格式，而不能设置时间格式。

查看jQueryUI日期选择器formatDate示例。

对于好奇的人来说，有一个名为tc39/temporal的实验特性，目前正处于第3阶段，它为ECMAScript语言带来了一个现代的日期/时间API。

引用tc39网站：

日期一直是ECMAScript中的一个长期难点。这是对Temporal的建议，它是一个充当顶级命名空间（如Math）的全局对象，为ECMAScript语言带来了现代的日期/时间API。要详细了解Date的一些问题以及Temporal的动机，请参阅：Fixing JavaScript Date。

这里有一本烹饪书，可以帮助您开始学习Temporal的来龙去脉。

其他资源：

GitHub存储库-tc39/临时提案YouTube上还有一段视频，详细介绍了这一提议。本文对上述视频进行了简要概述-了解JavaScript如何使用提案时间推进DateTime如何超越时间：使用时态构建未来JavaScript应用程序

在浏览了其他答案中提供的几个选项后，我决定编写自己的有限但简单的解决方案，其他人可能也会觉得有用。

/**
* Format date as a string
* @param date - a date object (usually "new Date();")
* @param format - a string format, eg. "DD-MM-YYYY"
*/
function dateFormat(date, format) {
    // Calculate date parts and replace instances in format string accordingly
    format = format.replace("DD", (date.getDate() < 10 ? '0' : '') + date.getDate()); // Pad with '0' if needed
    format = format.replace("MM", (date.getMonth() < 9 ? '0' : '') + (date.getMonth() + 1)); // Months are zero-based
    format = format.replace("YYYY", date.getFullYear());
    return format;
}

示例用法：

console.log("The date is: " + dateFormat(new Date(), "DD/MM/YYYY"));

动量.js

它是一个（轻量级）*JavaScript日期库，用于解析、处理和格式化日期。

var a = moment([2010, 1, 14, 15, 25, 50, 125]);
a.format("dddd, MMMM Do YYYY, h:mm:ss a"); // "Sunday, February 14th 2010, 3:25:50 pm"
a.format("ddd, hA");                       // "Sun, 3PM"

（*）轻量级意味着在尽可能小的设置中缩小9.3KB+gzip（2014年2月）

许多框架（您可能已经在使用）具有您可能不知道的日期格式。jQueryUI已经被提及，但其他框架如Kendo UI（全球化）、Yahoo UI（Util）和AngularJS也有。

// 11/6/2000
kendo.toString(new Date(value), "d")

// Monday, November 06, 2000
kendo.toString(new Date(2000, 10, 6), "D")