2020年，我使用:

select {
    text-align: center;
    text-align-last: center;
    -moz-text-align-last: center;
}

如果你有一个文本长度相似的选项列表(例如页面选择)，那么另一个“假”解决方案是:

padding-left: calc(50% - 1em);

这适用于Chrome、Firefox和Edge。这里的技巧是推送文本 从左边到中间，然后减去px, em或任何选项文本长度的一半。

最佳解决方案IMO(在2017年)仍然是通过JS替换选择，用div或其他东西构建自己的假选择框，并绑定单击事件，以获得跨浏览器支持。

2020年，我使用:

select {
    text-align: center;
    text-align-last: center;
    -moz-text-align-last: center;
}

不完全是居中，但是使用上面的例子，你可以在选择框中设置左边边距。

<style>.UName { text-indent: 5px; }</style><br>

<select  name="UserName" id="UserName" size="1">
    <option class="UName" selected value="select">Select User</option>
    <option class="UName" value="User1">User 1 Name</option>
    <option class="UName" value="User2">User 2 Name </option>
    <option class="UName" value="User3">User 3 Name</option>
</select>

如果选项是静态的，则可以监听选择框上的更改事件，并为每个单独的项添加填充

$('#id').change(function() {
    var select = $('#id');
    var val = $(this).val();

    switch(val) {
        case 'ValOne':
            select.css('padding-left', '30px');
            break;
        case 'ValTwoLonger':
            select.css('padding-left', '20px');
             break;
        default:
            return;
    }
});

简单的方法: 使用padding-left

select{
   padding-left:2rem
}