因为RxJava是一个锤子，而这个看起来像钉子，你可以这样做

Observable.from(iterable).toList().toBlocking().single();

尽管如此，不要忘记所有的集合都是有限的，而Iterable没有任何承诺。如果某个东西是Iterable，你可以得到一个Iterator，就是这样。

for (piece : sthIterable){
..........
}

将扩大到:

Iterator it = sthIterable.iterator();
while (it.hasNext()){
    piece = it.next();
..........
}

it.hasNext()不需要返回false。因此，在一般情况下，您不能期望能够将每个Iterable转换为一个集合。例如，你可以遍历所有正自然数，遍历带有循环的东西，反复产生相同的结果，等等。

除此之外:Atrey的回答很好。

这不是对你问题的回答，但我相信这是解决你问题的办法。org.springframework.data.repository.CrudRepository接口确实有返回java.lang.Iterable的方法，但是你不应该使用这个接口。而是使用子接口，在你的例子中是org.springframework.data.mongodb.repository.MongoRepository。该接口具有返回java.util.List类型对象的方法。

Java 8使用Java .util.stream的简洁解决方案:

public static <T> List<T> toList(final Iterable<T> iterable) {
    return StreamSupport.stream(iterable.spliterator(), false)
                        .collect(Collectors.toList());
}

从Java 16开始，你可以使用Stream.toList():

public static <T> List<T> toList(final Iterable<T> iterable) {
    return StreamSupport.stream(iterable.spliterator(), false)
                        .toList();
}

在JDK 8+中，不使用任何额外的库:

Iterator<T> source = ...;
List<T> target = new ArrayList<>();
source.forEachRemaining(target::add);

编辑:上面的是迭代器。如果你在处理Iterable，

iterable.forEach(target::add);

我在试图获取项目列表时遇到了类似的情况，而不是在CrudRepository接口中声明的默认Iterable<T> findAll()。因此，在我的ProjectRepository接口(从CrudRepository扩展而来)中，我简单地声明了findAll()方法来返回一个List<Project>而不是Iterable<Project>。

package com.example.projectmanagement.dao;

import com.example.projectmanagement.entities.Project;
import org.springframework.data.repository.CrudRepository;
import java.util.List;

public interface ProjectRepository extends CrudRepository<Project, Long> {

    @Override
    List<Project> findAll();
}

我认为这是最简单的解决方案，不需要转换逻辑或使用外部库。