对于那些期待2020年的人。以下是针对Windows 10 Machine的:

在Hyper-V管理器的全局操作窗格中单击Hyper-V 设置… 下的“虚拟硬盘”更改位置 默认到您想要的位置。 在虚拟机下更改 从默认位置移到所需位置，然后单击应用。

单击“确定”关闭Hyper-V设置页面。

在一台AWS Ubuntu 16.04服务器上，我把Docker映像放在一个单独的EBS上，挂载在/home/ubuntu/kaggle/上，在Docker目录下

我的初始化脚本的这段代码运行正常

# where are the images initially stored?
sudo docker info | grep "Root Dir"
# ... not where I want them

# modify the configuration files to change to image location
# NOTE this generates an error
# WARNING: Usage of loopback devices is strongly discouraged for production use.
#          Use `--storage-opt dm.thinpooldev` to specify a custom block storage device.
# see https://stackoverflow.com/questions/31620825/
#     warning-of-usage-of-loopback-devices-is-strongly-discouraged-for-production-use

sudo sed -i   ' s@#DOCKER_OPTS=.*@DOCKER_OPTS="-g /home/ubuntu/kaggle/docker"@ '  /etc/default/docker

sudo chmod -R ugo+rw /lib/systemd/system/docker.service
sudo cp  /lib/systemd/system/docker.service /etc/systemd/system/
sudo chmod -R ugo+rw /etc/systemd/system/

sudo sed -i ' s@ExecStart.*@ExecStart=/usr/bin/dockerd $DOCKER_OPTS -H fd://@ '  /etc/systemd/system/docker.service
sudo sed -i '/ExecStart/a EnvironmentFile=-/etc/default/docker' /etc/systemd/system/docker.service
sudo systemctl daemon-reload
sudo systemctl restart docker
sudo docker info | grep "Root Dir"
# now they're where I want them

在openSUSE Leap 42.1

$cat /etc/sysconfig/docker 
## Path           : System/Management
## Description    : Extra cli switches for docker daemon
## Type           : string
## Default        : ""
## ServiceRestart : docker
#
DOCKER_OPTS="-g /media/data/installed/docker"

请注意，DOCKER_OPTS最初是空的，我所做的只是在参数中添加使docker使用我的新目录

在最新版本的Docker中，你可以将data-root参数的值设置为自定义路径，在/etc/docker/daemon.json中 (根据https://docs.docker.com/engine/reference/commandline/dockerd/#daemon-configuration-file)。

在旧版本中，你可以在启动Docker守护进程时使用-goption改变Docker的存储基本目录(容器和映像所在的目录)。(查看docker—help)。 当Docker启动时，您可以通过将其添加到/etc/default/docker来自动应用此设置

我用的是docker 19.03.14版本。下面的链接帮助了我。

检查这个链接

在/etc/docker/daemon.我在section下面添加了json文件:-

 {
    "data-root": "/hdd2/docker",
    "storage-driver": "overlay2"
 }

根据评论中的建议，我利用Docker systemd文档来改进这个答案。 下面的程序不需要重新启动，而且更简洁。

首先创建目录和文件进行自定义配置:

sudo mkdir -p /etc/systemd/system/docker.service.d
sudo $EDITOR /etc/systemd/system/docker.service.d/docker-storage.conf

对于17.06-ce之前的docker版本，请粘贴:

[Service]
ExecStart=
ExecStart=/usr/bin/docker daemon -H fd:// --graph="/mnt"

对于17.06-ce后的docker，粘贴:

[Service]
ExecStart=
ExecStart=/usr/bin/dockerd -H fd:// --data-root="/mnt"

通过daemon.json的替代方法

我最近在Fedora 25上使用17.09-ce尝试了上述过程，但它似乎不起作用。而不是在/etc/docker/daemon.Json可以做到:

{
    "graph": "/mnt",
    "storage-driver": "overlay"
}

尽管你必须重新加载配置并重新启动Docker:

sudo systemctl daemon-reload
sudo systemctl restart docker

确认Docker已重新配置:

docker info|grep "loop file"

在最新版本(17.03)中，需要执行不同的命令:

docker info|grep "Docker Root Dir"

输出应该是这样的:

 Data loop file: /mnt/devicemapper/devicemapper/data
 Metadata loop file: /mnt/devicemapper/devicemapper/metadata

Or:

 Docker Root Dir: /mnt

然后你可以安全地删除旧的Docker存储:

rm -rf /var/lib/docker