除了前两个非常好的答案(由driis和Jacob):

IEnumerable 接口在系统中。集合名称空间。

IEnumerable对象表示内存中的一组数据，并且只能根据这些数据向前移动。由IEnumerable对象表示的查询立即完整地执行，因此应用程序可以快速地接收到数据。

当执行查询时，IEnumerable加载所有数据，如果我们需要对其进行筛选，筛选本身是在客户端完成的。

可查询接口位于系统中。Linq命名空间。

IQueryable对象提供了对数据库的远程访问，并允许您以从头到尾的直接顺序或反向顺序在数据中导航。在创建查询的过程中，返回的对象是IQueryable，查询是优化的。因此，在执行过程中消耗的内存更少，网络带宽更少，但同时它的处理速度比返回IEnumerable对象的查询稍微慢一些。

选择什么?

如果您需要返回的整个数据集，那么最好使用IEnumerable，它提供了最大的速度。

如果你不需要整个返回的数据集，而只是一些过滤后的数据，那么最好使用IQueryable。

除了前两个非常好的答案(由driis和Jacob):

IEnumerable 接口在系统中。集合名称空间。

IEnumerable对象表示内存中的一组数据，并且只能根据这些数据向前移动。由IEnumerable对象表示的查询立即完整地执行，因此应用程序可以快速地接收到数据。

当执行查询时，IEnumerable加载所有数据，如果我们需要对其进行筛选，筛选本身是在客户端完成的。

可查询接口位于系统中。Linq命名空间。

IQueryable对象提供了对数据库的远程访问，并允许您以从头到尾的直接顺序或反向顺序在数据中导航。在创建查询的过程中，返回的对象是IQueryable，查询是优化的。因此，在执行过程中消耗的内存更少，网络带宽更少，但同时它的处理速度比返回IEnumerable对象的查询稍微慢一些。

选择什么?

如果您需要返回的整个数据集，那么最好使用IEnumerable，它提供了最大的速度。

如果你不需要整个返回的数据集，而只是一些过滤后的数据，那么最好使用IQueryable。

是的，两者都使用延迟执行。让我们使用SQL Server分析器....来说明两者的区别

当我们运行以下代码时:

MarketDevEntities db = new MarketDevEntities();

IEnumerable<WebLog> first = db.WebLogs;
var second = first.Where(c => c.DurationSeconds > 10);
var third = second.Where(c => c.WebLogID > 100);
var result = third.Where(c => c.EmailAddress.Length > 11);

Console.Write(result.First().UserName);

在SQL Server分析器中，我们发现一个命令等于:

"SELECT * FROM [dbo].[WebLog]"

在有100万条记录的WebLog表上运行这段代码大约需要90秒。

因此，所有的表记录都作为对象加载到内存中，然后每个. where()都将是内存中针对这些对象的另一个过滤器。

当我们在上面的例子(第二行)中使用IQueryable而不是IEnumerable时:

在SQL Server分析器中，我们发现一个命令等于:

"SELECT TOP 1 * FROM [dbo].[WebLog] WHERE [DurationSeconds] > 10 AND [WebLogID] > 100 AND LEN([EmailAddress]) > 11"

使用IQueryable运行这段代码大约需要4秒钟。

IQueryable有一个名为Expression的属性，它存储了一个树表达式，当我们在示例中使用结果时开始创建这个树表达式(称为延迟执行)，在结束时，这个表达式将被转换为一个SQL查询，在数据库引擎上运行。

有一篇博客文章有简短的源代码示例，介绍了滥用IEnumerable<T>如何极大地影响LINQ查询性能:实体框架:IQueryable vs. IEnumerable。

如果我们深入挖掘并查看源代码，我们可以看到对于IEnumerable<T>有明显不同的扩展方法:

// Type: System.Linq.Enumerable
// Assembly: System.Core, Version=4.0.0.0, Culture=neutral, PublicKeyToken=b77a5c561934e089
// Assembly location: C:\Windows\Microsoft.NET\Framework\v4.0.30319\System.Core.dll
public static class Enumerable
{
    public static IEnumerable<TSource> Where<TSource>(
        this IEnumerable<TSource> source, 
        Func<TSource, bool> predicate)
    {
        return (IEnumerable<TSource>) 
            new Enumerable.WhereEnumerableIterator<TSource>(source, predicate);
    }
}

和这个IQueryable < T >:

// Type: System.Linq.Queryable
// Assembly: System.Core, Version=4.0.0.0, Culture=neutral, PublicKeyToken=b77a5c561934e089
// Assembly location: C:\Windows\Microsoft.NET\Framework\v4.0.30319\System.Core.dll
public static class Queryable
{
    public static IQueryable<TSource> Where<TSource>(
        this IQueryable<TSource> source, 
        Expression<Func<TSource, bool>> predicate)
    {
        return source.Provider.CreateQuery<TSource>(
            Expression.Call(
                null, 
                ((MethodInfo) MethodBase.GetCurrentMethod()).MakeGenericMethod(
                    new Type[] { typeof(TSource) }), 
                    new Expression[] 
                        { source.Expression, Expression.Quote(predicate) }));
    }
}

第一个返回可枚举的迭代器，第二个通过IQueryable source中指定的查询提供程序创建查询。

我们可以用同样的方法来使用它们，它们只是在性能上有所不同。

IQueryable仅以有效的方式对数据库执行。这意味着它创建了一个完整的选择查询，并且只获取相关的记录。

例如，我们想以名字以“Nimal”开头的前10名客户为例。在这种情况下，将生成select查询，从客户中选择名称为“Nimal%”的前10 *。

但是如果我们使用IEnumerable，查询就像select * from Customer，其中名称像' Nimal% '，前十位将在c#编码级别过滤(它从数据库中获取所有客户记录并将它们传递给c#)。

除了上面的，有趣的是，如果你使用IQueryable而不是IEnumerable，你可以得到异常:

如果products是一个IEnumerable，下面的工作很好:

products.Skip(-4);

然而，如果products是一个IQueryable对象，并且它试图从DB表中访问记录，那么你会得到这个错误:

offset子句中指定的偏移量不能为负。

这是因为构造了以下查询:

SELECT [p].[ProductId]
FROM [Products] AS [p]
ORDER BY (SELECT 1)
OFFSET @__p_0 ROWS

OFFSET不能为负值。