如果我们谈论的是过程，它使用这个技巧来生成一个新的查询并立即执行它:

SELECT LISTAGG((column_name), ', ') WITHIN GROUP (ORDER BY column_id)
INTO var_list_of_columns
FROM ALL_TAB_COLUMNS
WHERE table_name = 'PUT_HERE_YOUR_TABLE'
AND column_name NOT IN ('dont_want_this_column','neither_this_one','etc_column');

我不知道有任何数据库支持这个(SQL Server, MySQL, Oracle, PostgreSQL)。它绝对不是SQL标准的一部分，所以我认为你必须只指定你想要的列。

当然，您可以动态地构建SQL语句并让服务器执行它。但是这为SQL注入打开了可能性。

简单的解决方案。在SSMS中，找到您的表，右键单击它和脚本表As，然后选择到。查询将被写入列出的每一列。注释掉或删除您不想要的列。非常快速和简单的解决方案忽略一个列。

你可以创建一个包含你想要选择的列的视图，然后你可以从视图中选择*…

不，这是不可能的。如果在您的情况下可行，也许您可以创建自定义视图

如果你的数据库支持动态sql的执行，你可以写一个SP，把你不想看到的列传递给它，让它动态创建查询并返回结果给你。我认为这至少在SQL Server中是可行的

像BigQuery这样的现代SQL方言提出了一个极好的解决方案。

SELECT * EXCEPT(ColumnNameX, [ColumnNameY, ...])
FROM TableA

这是一种非常强大的SQL语法，可以避免由于表列名更改而需要随时更新一长串列。而这个功能在当前的SQL Server实现中是缺失的，这是一个遗憾。希望有一天，微软Azure对数据科学家更加友好。

数据科学家喜欢有一个快速选项来缩短查询并删除一些列(由于重复或任何其他原因)。

https://cloud.google.com/bigquery/docs/reference/standard-sql/query-syntax#select-modifiers