现在最好的解决方案，只需添加依赖项:

<dependency>
  <groupId>com.github.zg2pro</groupId>
  <artifactId>spring-rest-basis</artifactId>
  <version>v.x</version>
</dependency>

它包含一个LoggingRequestInterceptor类，你可以这样添加到你的RestTemplate:

通过将它作为拦截器添加到spring RestTemplate中来集成这个实用程序，方法如下:

restTemplate.setRequestFactory(LoggingRequestFactoryFactory.build());

并将slf4j实现添加到您的框架，如log4j。

或直接使用“Zg2proRestTemplate”。@PaulSabou的“最佳答案”看起来一般，因为httpclient和所有apache。使用spring RestTemplate时，不一定会加载http库。

除了在另一个答案中描述的HttpClient日志之外，您还可以引入一个ClientHttpRequestInterceptor，它读取请求体和响应并记录它。如果其他东西也使用HttpClient，或者你想要一个自定义的日志格式，你可能需要这样做。注意:您需要给RestTemplate一个BufferingClientHttpRequestFactory，这样您就可以读取两次响应。

假设RestTemplate配置为使用HttpClient 4。x，你可以在这里阅读HttpClient的日志文档。这些记录器与其他答案中指定的记录器不同。

HttpClient 3的日志配置。X在这里可用。

用ClientHttpRequestInterceptor的完整实现来完成这个示例，以跟踪请求和响应:

import java.io.BufferedReader;
import java.io.IOException;
import java.io.InputStreamReader;

import org.slf4j.Logger;
import org.slf4j.LoggerFactory;
import org.springframework.http.HttpRequest;
import org.springframework.http.client.ClientHttpRequestExecution;
import org.springframework.http.client.ClientHttpRequestInterceptor;
import org.springframework.http.client.ClientHttpResponse;

public class LoggingRequestInterceptor implements ClientHttpRequestInterceptor {

    final static Logger log = LoggerFactory.getLogger(LoggingRequestInterceptor.class);

    @Override
    public ClientHttpResponse intercept(HttpRequest request, byte[] body, ClientHttpRequestExecution execution) throws IOException {
        traceRequest(request, body);
        ClientHttpResponse response = execution.execute(request, body);
        traceResponse(response);
        return response;
    }

    private void traceRequest(HttpRequest request, byte[] body) throws IOException {
        log.info("===========================request begin================================================");
        log.debug("URI         : {}", request.getURI());
        log.debug("Method      : {}", request.getMethod());
        log.debug("Headers     : {}", request.getHeaders() );
        log.debug("Request body: {}", new String(body, "UTF-8"));
        log.info("==========================request end================================================");
    }

    private void traceResponse(ClientHttpResponse response) throws IOException {
        StringBuilder inputStringBuilder = new StringBuilder();
        BufferedReader bufferedReader = new BufferedReader(new InputStreamReader(response.getBody(), "UTF-8"));
        String line = bufferedReader.readLine();
        while (line != null) {
            inputStringBuilder.append(line);
            inputStringBuilder.append('\n');
            line = bufferedReader.readLine();
        }
        log.info("============================response begin==========================================");
        log.debug("Status code  : {}", response.getStatusCode());
        log.debug("Status text  : {}", response.getStatusText());
        log.debug("Headers      : {}", response.getHeaders());
        log.debug("Response body: {}", inputStringBuilder.toString());
        log.info("=======================response end=================================================");
    }

}

然后使用BufferingClientHttpRequestFactory和LoggingRequestInterceptor实例化RestTemplate:

RestTemplate restTemplate = new RestTemplate(new BufferingClientHttpRequestFactory(new SimpleClientHttpRequestFactory()));
List<ClientHttpRequestInterceptor> interceptors = new ArrayList<>();
interceptors.add(new LoggingRequestInterceptor());
restTemplate.setInterceptors(interceptors);

BufferingClientHttpRequestFactory是必需的，因为我们想在拦截器和初始调用代码中使用响应体。默认实现只允许读取响应体一次。

我的日志记录器配置使用XML

<logger name="org.springframework.web.client.RestTemplate">
    <level value="trace"/>
</logger>

然后你会得到如下内容:

DEBUG org.springframework.web.client.HttpMessageConverterExtractor.extractData(HttpMessageConverterExtractor.java:92) : Reading [com.test.java.MyClass] as "application/json" using [org.springframework.http.converter.json.MappingJackson2HttpMessageConverter@604525f1]

通过HttpMessageConverterExtractor.java:92，你需要继续调试，在我的情况下，我得到了这个:

genericMessageConverter.write(requestBody, requestBodyType, requestContentType, httpRequest);

这:

outputMessage.getBody().flush();

outputMessage.getBody()包含http(post类型)发送的消息

这可能不是正确的方法，但我认为这是打印请求和响应而不需要在日志中填充太多内容的最简单方法。

通过添加以下2行应用。Properties记录所有请求和响应，第一行记录请求，第二行记录响应。

logging.level.org.springframework.web.client.RestTemplate=DEBUG
logging.level.org.springframework.web.servlet.mvc.method.annotation.HttpEntityMethodProcessor=DEBUG