模拟器->硬件->键盘->切换软件键盘应该可以解决这个问题。

在ios8测试版模拟器中进行测试时，您可以在“软件键盘”和“硬件键盘”之间切换。

更新：从iOS模拟器8.0开始，快捷方式是⇧+⌘+K

只需按K键即可切换键盘。

要启用/禁用模拟器键盘：单击⇧+⌘+K在模拟器上显示键盘，再次单击以禁用（隐藏）键盘。

⇧+⌘+K

OR

模拟器->I/O->键盘->切换软件键盘

我也有同样的问题。我的解决方案如下：

iOS模拟器->硬件->键盘取消选中“连接硬件键盘”

我的电脑被检查了，因为我使用的是mac键盘，但如果你确定它没有被检查，iPhone键盘就会一直出现。

如果模拟器的键盘未通过按K键打开，则将模拟器重置为出厂设置。转到模拟器菜单设备->擦除所有内容和设置。。它将解决键盘无法打开的问题。