因为你必须在主应用主题中添加colorControlNormal, colorControlActivated, colorControlHighLight三项:

<!-- Base application theme. -->
    <style name="AppTheme" parent="Theme.AppCompat.Light.NoActionBar">

        <item name="colorPrimary">@color/colorPrimary</item>
        <item name="colorPrimaryDark">@color/colorPrimaryDark</item>
        <item name="colorAccent">@color/colorAccent</item>

        <item name="colorControlActivated">@color/yellow_bright</item>
        <item name="colorControlNormal">@color/yellow_black</item>

    </style>

当您聚焦文本标签时，更改文本标签的颜色。也就是在里面打字。你必须加上specify

<item name="android:textColorPrimary">@color/yourcolorhere</item>

请注意: 您必须将所有这些实现添加到您的主题中。

从文档中可以看到:

提示应该设置在TextInputLayout上，而不是EditText上。如果在XML中的子EditText上指定了提示，TextInputLayout可能仍然正确工作;TextInputLayout将使用EditText的提示作为浮动标签。但是，将来修改提示的调用将不会更新TextInputLayout的提示。为了避免意外的行为，在TextInputLayout上调用setHint(CharSequence)和getHint()，而不是在EditText上。

所以我设置android:hint和app:hintTextColor在TextInputLayout，而不是在TextInputEditText和它工作。

我尝试使用android:textColorHint在android.support.design.widget. textinputlayout它工作得很好。

        <android.support.design.widget.TextInputLayout
            android:layout_width="match_parent"
            android:layout_height="wrap_content"
            android:textColorHint="@color/colorAccent">

            <EditText
                android:layout_width="match_parent"
                android:layout_height="wrap_content"
                android:hint="Hello"
                android:imeActionLabel="Hello"
                android:imeOptions="actionUnspecified"
                android:maxLines="1"
                android:singleLine="true"/>

        </android.support.design.widget.TextInputLayout>

  <style name="AppTheme2" parent="AppTheme">
    <!-- Customize your theme here. -->
    <item name="colorControlNormal">#fff</item>
    <item name="colorControlActivated">#fff</item></style>    

将此添加到styles并将TextInputLayout Theam设置为App2，它将工作;)

试试下面的代码，它在正常状态下工作

<android.support.design.widget.TextInputLayout
 android:layout_width="match_parent"
 android:layout_height="wrap_content"
 android:theme="@style/TextLabel">

 <android.support.v7.widget.AppCompatEditText
     android:layout_width="match_parent"
     android:layout_height="wrap_content"
     android:hint="Hiiiii"
     android:id="@+id/edit_id"/>


</android.support.design.widget.TextInputLayout>

在样式文件夹TextLabel代码

 <style name="TextLabel" parent="TextAppearance.AppCompat">
<!-- Hint color and label color in FALSE state -->
<item name="android:textColorHint">@color/Color Name</item> 
<item name="android:textSize">20sp</item>
<!-- Label color in TRUE state and bar color FALSE and TRUE State -->
<item name="colorAccent">@color/Color Name</item>
<item name="colorControlNormal">@color/Color Name</item>
<item name="colorControlActivated">@color/Color Name</item>
 </style>