如果使用变量，可以使用

first_var="Hello"
second_var="How are you"

如果你想连接两个字符串并将其写入文件，那么使用下面的方法

echo "${first_var} - ${second_var}" > ./file_name.txt

你的file_name.txt内容将是"Hello - How are you"

#!/bin/bash

cat > FILE.txt <<EOF

info code info 
info code info
info code info

EOF 

你可以将命令的输出重定向到一个文件:

$ cat file > copy_file

或者附加到它

$ cat file >> copy_file

如果你想直接写入命令是echo 'text'

$ echo 'Hello World' > file

也可以使用这里的文档和vi，下面的脚本生成一个FILE.txt 3行和变量插值

VAR=Test
vi FILE.txt <<EOFXX
i
#This is my var in text file
var = $VAR
#Thats end of text file
^[
ZZ
EOFXX

然后文件将有如下3行。“i”是启动vi插入模式，类似地用Esc和ZZ关闭文件。

#This is my var in text file
var = Test
#Thats end of text file

移动我的评论作为一个答案，由@lycono要求

如果你需要用root权限来做这件事，这样做:

sudo sh -c 'echo "some data for the file" >> fileName'

对于这里的文档不可用的环境(Makefile, Dockerfile等)，您通常可以使用printf来获得合理清晰和高效的解决方案。

printf '%s\n' '#!/bin/sh' '# Second line' \
    '# Third line' \
    '# Conveniently mix single and double quotes, too' \
    "# Generated $(date)" \
    '# ^ the date command executes when the file is generated' \
    'for file in *; do' \
    '    echo "Found $file"' \
    'done' >outputfile