如果它只涉及一个(或几个)特定的变量，你想要改变，我认为最简单的方法是一个变通方法:在你的环境和当前的控制台会话中设置

Set将把变量放在当前会话中 SetX将把变量放在环境中，但不是在当前会话中

我使用这个简单的批处理脚本将Maven从Java7更改为Java8(两者都是env。批处理文件夹在我的PATH变量中，所以我总是可以调用'j8'，在我的控制台和环境中，我的JAVA_HOME变量被改变:

j8.bat:

@echo off
set JAVA_HOME=%JAVA_HOME_8%
setx JAVA_HOME "%JAVA_HOME_8%"

到目前为止，我发现这是最好的和最简单的工作。 你可能希望这是在一个命令中，但它只是没有在Windows…

这适用于windows 7: SET PATH=%PATH%

通过输入echo %PATH%测试，它工作正常。也设置如果你打开一个新的cmd，不需要那些讨厌的重新启动:)

谢谢你提出这个非常有趣的问题，即使在2019年(事实上，更新shell cmd并不容易，因为如上所述，它是一个单一的实例)，因为在windows中更新环境变量允许完成许多自动化任务，而无需手动重新启动命令行。

例如，我们使用它来允许在我们定期重新安装的大量机器上部署和配置软件。我必须承认，在软件部署期间重新启动命令行是非常不切实际的，而且需要我们找到不一定令人愉快的变通办法。 让我们来解决问题。 我们按以下步骤进行。

1 -我们有一个批处理脚本，它依次调用powershell脚本

(文件:task.cmd)。

cmd > powershell.exe -executionpolicy unlimited -File C:\path_here\refresh.ps1 .exe

2 -在此之后，刷新。ps1脚本使用注册表键(GetValueNames()等)更新环境变量。 然后，在同一个powershell脚本中，我们只需要调用新的环境变量即可。 例如，在一个典型的情况下，如果我们之前刚刚用静默命令用cmd安装了nodeJS，在函数被调用后，我们可以直接调用npm来安装，在同一个会话中，如下所示的特定包。

(文件:refresh.ps1)

function Update-Environment {
    $locations = 'HKLM:\SYSTEM\CurrentControlSet\Control\Session  Manager\Environment',
                 'HKCU:\Environment'
    $locations | ForEach-Object {
        $k = Get-Item $_
        $k.GetValueNames() | ForEach-Object {
            $name  = $_
            $value = $k.GetValue($_)

            if ($userLocation -and $name -ieq 'PATH') {
                $env:Path += ";$value"
            } else {

                Set-Item -Path Env:\$name -Value $value
            }
        }
        $userLocation = $true
    }
}
Update-Environment
#Here we can use newly added environment variables like for example npm install.. 
npm install -g create-react-app serve

powershell脚本结束后，cmd脚本继续执行其他任务。 现在，要记住的一件事是，在任务完成后，cmd仍然不能访问新的环境变量，即使powershell脚本在它自己的会话中更新了这些变量。这就是为什么我们在powershell脚本中完成所有需要的任务，它当然可以调用与cmd相同的命令。

重新启动资源管理器为我做到了这一点，但只对新的cmd终端。

我设置路径的终端已经可以看到新的path变量了(在Windows 7中)。

taskkill /f /im explorer.exe && explorer.exe

就像凯文说的，没有捷径可走。在大多数情况下，生成另一个CMD框更简单。更令人恼火的是，正在运行的程序也不知道这些变化(尽管IIRC可能有一个广播消息来查看此类变化的通知)。

更糟糕的是:在旧版本的Windows中，你必须先注销，然后再重新登录，才能考虑到这些变化……

尝试以管理员身份打开一个新的命令提示符。我在Windows 10上使用了这个方法。(我知道这是一个老答案，但我不得不分享这个，因为不得不为这个写VBS脚本是荒谬的)。