虽然公认的答案是正确的，但该方法已被弃用。主题配置现在应该通过kafka-configs来完成。

kafka-configs --zookeeper localhost:2181 --entity-type topics --alter --add-config retention.ms=1000 --entity-name MyTopic

通过该方法设置的配置可以通过命令显示

kafka-configs --zookeeper localhost:2181 --entity-type topics --describe --entity-name MyTopic

使用应用程序组(GroupName应该与应用程序kafka组名相同)清理来自特定主题的所有消息。

./kafka-path/bin/kafka-console-consumer.sh——zookeeper localhost:2181——topic topicName——from-beginning——group application-group .sh

根据@steven appleyard的回答，我在Kafka 2.2.0上执行了以下命令，它们对我有用。

bin/kafka-configs.sh --zookeeper localhost:2181 --entity-type topics --entity-name <topic-name> --describe

bin/kafka-configs.sh --zookeeper localhost:2181 --entity-type topics --entity-name <topic-name> --alter --add-config retention.ms=1000

bin/kafka-configs.sh --zookeeper localhost:2181 --entity-type topics --entity-name <topic-name> --alter --delete-config retention.ms

来自kafka 1.1

清除一个主题

bin/kafka-configs.sh --zookeeper localhost:2181 --alter --entity-type topics --entity-name tp_binance_kline --add-config retention.ms=100

等待至少1分钟，以确保卡夫卡清除主题 删除配置，然后转到默认值

bin/kafka-configs.sh --zookeeper localhost:2181 --alter --entity-type topics --entity-name tp_binance_kline --delete-config retention.ms

下面的命令可以删除kafka topic中所有已有的消息:

kafka-delete-records --bootstrap-server <kafka_server:port> --offset-json-file delete.json

删除的结构。Json文件应该如下:

｛ “分区”:( ｛ “主题”:“foo”, “分区”:1、 “抵消”:1 ｝ ), “版本”:1 ｝

offset:-1将删除所有记录的地方 这个命令已经在kafka 2.0.1中测试过了

下面是删除名为MyTopic的主题的步骤:

描述主题，并记下代理id 为列出的每个代理ID停止Apache Kafka守护进程。 连接到每个代理(从步骤1开始)，并删除主题数据文件夹，例如rm -rf /tmp/kafka-logs/MyTopic-0。对其他分区和所有副本重复此操作 删除主题元数据:zkCli.sh，然后删除rmr /brokers/MyTopic 为每台停止的机器启动Apache Kafka守护进程

如果你错过了第3步，Apache Kafka将继续报告当前的主题(例如当你运行Kafka -list-topic.sh时)。

使用Apache Kafka 0.8.0测试。