这里有很多很棒的回复，但我想补充一点，在Windows Sever 2016上，使用目录名周围的引号对我来说是失败的。这些文件根本没有被下载。

而不是

"mydir/myfolder"

我不得不使用

mydir/myfolder

此外，如果您想简单地下载所有子目录，只需使用

git sparse-checkout set *

对于macOS用户

对于zsh用户（特别是macOS用户）使用ssh克隆Repos，我只需要根据@Ciro Santilli的回答创建一个zsh命令：

要求：git的版本很重要。由于--sparse选项，它在2.25.1上不起作用。尝试将git升级到最新版本。（例如测试2.36.1）

示例用法：

git clone git@github.com:google-research/google-research.git etcmodel

代码：

function gitclone {
    readonly repo_root=${1?Usage: gitclone repo.git sub_dir}
    readonly repo_sub=${2?Usage: gitclone repo.git sub_dir}
    echo "-- Cloning $repo_root/$repo_sub"
    git clone \
      --depth 1 \
      --filter=tree:0 \
      --sparse \
      $repo_root \
    ;
    repo_folder=${repo_root#*/}
    repo_folder=${repo_folder%.*}
    cd $repo_folder
    git sparse-checkout set $repo_sub
    cd -
}


gitclone "$@"

编辑：从Git 2.19开始，这终于是可能的，从这个答案中可以看出。

考虑对这个答案投赞成票。

注意：在Git2.19中，只实现了客户端支持，服务器端支持仍然缺失，因此它只在克隆本地存储库时有效。还要注意，大型Git宿主（例如GitHub）实际上并不使用Git服务器，而是使用自己的实现，因此即使Git服务器中显示了支持，也不会自动表示它在Git宿主上运行。（OTOH，因为他们不使用Git服务器，所以在Git服务器出现之前，他们可以在自己的实现中更快地实现它。）

不，这在Git中是不可能的。

在Git中实现这样的东西将是一项巨大的努力，这意味着客户端存储库的完整性将无法再得到保证。如果您感兴趣，请在gitmailinglist上搜索有关“稀疏克隆”和“稀疏获取”的讨论。

一般来说，Git社区的共识是，如果您有几个目录总是独立检出，那么这是两个不同的项目，应该存在于两个不同存储库中。您可以使用Git子模块将它们粘在一起。

（扩展此答案）

克隆特定标记中的子目录

如果要克隆特定标记的特定子目录，可以执行以下步骤。

我在cxf-3.5.4标签中克隆了cxf github repo的发行版/src/main/release/samples/子目录。

注意：如果您尝试仅克隆上述回购，您将看到它非常大。下面的命令仅克隆所需的内容。

git clone --depth 1 --filter=blob:none --sparse https://github.com/apache/cxf
cd cxf/
git sparse-checkout set distribution/src/main/release/samples/
git fetch --depth 1 origin cxf-3.5.4
# This is the hash on which the tag points, however using the tag does not work.
git switch --detach 3ef4fde

克隆特定分支中的子目录

我在2.6.x-fixes分支中克隆了cxf github repo的发行版/src/main/release/samples/子目录。

git clone --depth 1 --filter=blob:none --sparse https://github.com/apache/cxf --branch 2.6.x-fixes
cd cxf/
git sparse-checkout set distribution/src/main/release/samples/

我写了一个从GitHub下载子目录的脚本。

用法：

python get_git_sub_dir.py path/to/sub/dir <RECURSIVE>

对于其他只想从github下载文件/文件夹的用户，只需使用：

svn export <repo>/trunk/<folder>

e.g.

svn export https://github.com/lodash/lodash.com/trunk/docs

（是的，这里是svn。显然在2016年，您仍然需要svn来下载一些github文件）

提供：从GitHub repo下载单个文件夹或目录

重要信息-请确保更新github URL并将/tree/master/替换为'trunk/'。

作为bash脚本：

git-download(){
    folder=${@/tree\/master/trunk}
    folder=${folder/blob\/master/trunk}
    svn export $folder
}

笔记此方法下载文件夹，但不克隆/签出它。您不能将更改推回到存储库。另一方面，与稀疏签出或浅签出相比，这导致下载量较小。