git init <repo>
cd <repo>
git remote add origin <url>
git config core.sparsecheckout true
echo "<path you want to clone>/*" >> .git/info/sparse-checkout
git pull --depth=1 origin <branch you want to fetch>

仅从此回购中克隆Jetsurvey文件夹的示例

git init MyFolder
cd MyFolder 
git remote add origin git@github.com:android/compose-samples.git
git config core.sparsecheckout true
echo "Jetsurvey/*" >> .git/info/sparse-checkout
git pull --depth=1 origin main

git init <repo>
cd <repo>
git remote add origin <url>
git config core.sparsecheckout true
echo "<path you want to clone>/*" >> .git/info/sparse-checkout
git pull --depth=1 origin <branch you want to fetch>

仅从此回购中克隆Jetsurvey文件夹的示例

git init MyFolder
cd MyFolder 
git remote add origin git@github.com:android/compose-samples.git
git config core.sparsecheckout true
echo "Jetsurvey/*" >> .git/info/sparse-checkout
git pull --depth=1 origin main

您可以结合稀疏检出和浅层克隆功能。浅层克隆会切断历史记录，稀疏签出只会提取与模式匹配的文件。

git init <repo>
cd <repo>
git remote add origin <url>
git config core.sparsecheckout true
echo "finisht/*" >> .git/info/sparse-checkout
git pull --depth=1 origin master

您需要最低1.9吉才能工作。仅使用2.2.0和2.2.2自行测试。

这样，您仍然可以进行推送，这在git存档中是不可能的。

（扩展此答案）

克隆特定标记中的子目录

如果要克隆特定标记的特定子目录，可以执行以下步骤。

我在cxf-3.5.4标签中克隆了cxf github repo的发行版/src/main/release/samples/子目录。

注意：如果您尝试仅克隆上述回购，您将看到它非常大。下面的命令仅克隆所需的内容。

git clone --depth 1 --filter=blob:none --sparse https://github.com/apache/cxf
cd cxf/
git sparse-checkout set distribution/src/main/release/samples/
git fetch --depth 1 origin cxf-3.5.4
# This is the hash on which the tag points, however using the tag does not work.
git switch --detach 3ef4fde

克隆特定分支中的子目录

我在2.6.x-fixes分支中克隆了cxf github repo的发行版/src/main/release/samples/子目录。

git clone --depth 1 --filter=blob:none --sparse https://github.com/apache/cxf --branch 2.6.x-fixes
cd cxf/
git sparse-checkout set distribution/src/main/release/samples/

虽然我讨厌在处理git repos时使用svn：/我一直使用这个；

function git-scp() (
  URL="$1" && shift 1
  svn export ${URL/blob\/master/trunk}
)

这允许您无需修改即可从github url中复制。用法

--- /tmp » git-scp https://github.com/dgraph-io/dgraph/blob/master/contrib/config/kubernetes/helm                                                                                                                  1 ↵
A    helm
A    helm/Chart.yaml
A    helm/README.md
A    helm/values.yaml
Exported revision 6367.

--- /tmp » ls | grep helm
Permissions Size User    Date Modified    Name
drwxr-xr-x     - anthony 2020-01-07 15:53 helm/

对于macOS用户

对于zsh用户（特别是macOS用户）使用ssh克隆Repos，我只需要根据@Ciro Santilli的回答创建一个zsh命令：

要求：git的版本很重要。由于--sparse选项，它在2.25.1上不起作用。尝试将git升级到最新版本。（例如测试2.36.1）

示例用法：

git clone git@github.com:google-research/google-research.git etcmodel

代码：

function gitclone {
    readonly repo_root=${1?Usage: gitclone repo.git sub_dir}
    readonly repo_sub=${2?Usage: gitclone repo.git sub_dir}
    echo "-- Cloning $repo_root/$repo_sub"
    git clone \
      --depth 1 \
      --filter=tree:0 \
      --sparse \
      $repo_root \
    ;
    repo_folder=${repo_root#*/}
    repo_folder=${repo_folder%.*}
    cd $repo_folder
    git sparse-checkout set $repo_sub
    cd -
}


gitclone "$@"