（扩展此答案）

克隆特定标记中的子目录

如果要克隆特定标记的特定子目录，可以执行以下步骤。

我在cxf-3.5.4标签中克隆了cxf github repo的发行版/src/main/release/samples/子目录。

注意：如果您尝试仅克隆上述回购，您将看到它非常大。下面的命令仅克隆所需的内容。

git clone --depth 1 --filter=blob:none --sparse https://github.com/apache/cxf
cd cxf/
git sparse-checkout set distribution/src/main/release/samples/
git fetch --depth 1 origin cxf-3.5.4
# This is the hash on which the tag points, however using the tag does not work.
git switch --detach 3ef4fde

克隆特定分支中的子目录

我在2.6.x-fixes分支中克隆了cxf github repo的发行版/src/main/release/samples/子目录。

git clone --depth 1 --filter=blob:none --sparse https://github.com/apache/cxf --branch 2.6.x-fixes
cd cxf/
git sparse-checkout set distribution/src/main/release/samples/

这看起来简单得多：

git archive --remote=<repo_url> <branch> <path> | tar xvf -

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克隆特定标记中的子目录

如果要克隆特定标记的特定子目录，可以执行以下步骤。

我在cxf-3.5.4标签中克隆了cxf github repo的发行版/src/main/release/samples/子目录。

注意：如果您尝试仅克隆上述回购，您将看到它非常大。下面的命令仅克隆所需的内容。

git clone --depth 1 --filter=blob:none --sparse https://github.com/apache/cxf
cd cxf/
git sparse-checkout set distribution/src/main/release/samples/
git fetch --depth 1 origin cxf-3.5.4
# This is the hash on which the tag points, however using the tag does not work.
git switch --detach 3ef4fde

克隆特定分支中的子目录

我在2.6.x-fixes分支中克隆了cxf github repo的发行版/src/main/release/samples/子目录。

git clone --depth 1 --filter=blob:none --sparse https://github.com/apache/cxf --branch 2.6.x-fixes
cd cxf/
git sparse-checkout set distribution/src/main/release/samples/

@Chronial的anwser不再适用于最近的版本，但它是一个有用的Anwsr，因为它提出了一个脚本。

考虑到我收集的信息以及我只想签出分支的子目录这一事实，我创建了以下shell函数。它只获取分支中提供的目录的最新版本的浅拷贝。

function git_sparse_clone_branch() (
  rurl="$1" localdir="$2" branch="$3" && shift 3

  git clone "$rurl" --branch "$branch" --no-checkout "$localdir" --depth 1  # limit history
  cd "$localdir"

  # git sparse-checkout init --cone  # fetch only root file

  # Loops over remaining args
  for i; do
    git sparse-checkout set "$i"
  done

  git checkout "$branch"
)

因此，示例使用：

git_sparse_clone_branch git@github.com:user/repo.git localpath branch-to-clone path1_to_fetch path2_to_fetch

在我的案例中，克隆“仅”为23MB，而完整克隆为385MB。

使用git版本2.36.1进行测试。

对于macOS用户

对于zsh用户（特别是macOS用户）使用ssh克隆Repos，我只需要根据@Ciro Santilli的回答创建一个zsh命令：

要求：git的版本很重要。由于--sparse选项，它在2.25.1上不起作用。尝试将git升级到最新版本。（例如测试2.36.1）

示例用法：

git clone git@github.com:google-research/google-research.git etcmodel

代码：

function gitclone {
    readonly repo_root=${1?Usage: gitclone repo.git sub_dir}
    readonly repo_sub=${2?Usage: gitclone repo.git sub_dir}
    echo "-- Cloning $repo_root/$repo_sub"
    git clone \
      --depth 1 \
      --filter=tree:0 \
      --sparse \
      $repo_root \
    ;
    repo_folder=${repo_root#*/}
    repo_folder=${repo_folder%.*}
    cd $repo_folder
    git sparse-checkout set $repo_sub
    cd -
}


gitclone "$@"

这将克隆特定文件夹并删除所有与之无关的历史记录。

git clone --single-branch -b {branch} git@github.com:{user}/{repo}.git
git filter-branch --subdirectory-filter {path/to/folder} HEAD
git remote remove origin
git remote add origin git@github.com:{user}/{new-repo}.git
git push -u origin master