虽然Laurents的解决方案是正确的，但它也有一些缺点，正如评论中所描述的，因为不仅编辑文本的底线会被着色，而且工具栏的后退按钮，复选框等也会被着色。

幸运的是，appcompat-v7的v22.1版本引入了一些新的可能性。现在可以将特定的主题仅分配给一个视图。直接来自更新日志:

不赞成使用应用程序:主题样式工具栏。你现在可以在所有API级别7及更高的设备上使用android:theme工具栏，并在API级别11及更高的设备上使用android:theme支持所有小部件。

因此，我们不是在全局主题中设置所需的颜色，而是创建一个新的主题并仅将其分配给EditText。

例子:

<style name="MyEditTextTheme">
    <!-- Used for the bottom line when not selected / focused -->
    <item name="colorControlNormal">#9e9e9e</item>
    <!-- colorControlActivated & colorControlHighlight use the colorAccent color by default -->
</style>

<EditText
    android:layout_width="match_parent"
    android:layout_height="wrap_content"
    android:theme="@style/MyEditTextTheme"/>

你可以将编辑文本的背景设置为一个矩形，在左侧、右侧和顶部都有负填充来实现这一点。下面是xml示例:

<layer-list xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android">
    <item
        android:top="-1dp"
        android:left="-1dp"
        android:right="-1dp"
        android:bottom="1dp"
        >
        <shape android:shape="rectangle">
            <stroke android:width="1dp" android:color="#6A9A3A"/>
        </shape>
    </item>
</layer-list>

如果要为聚焦的编辑文本提供不同的宽度和颜色，则使用选择器替换形状。

我觉得这需要一个答案，以防有人想要改变一个编辑文本。我是这样做的:

editText.getBackground().mutate().setColorFilter(ContextCompat.getColor(context, R.color.your_color), PorterDuff.Mode.SRC_ATOP);

以下是API < 21及以上的解决方案

Drawable drawable = yourEditText.getBackground(); // get current EditText drawable 
drawable.setColorFilter(Color.GREEN, PorterDuff.Mode.SRC_ATOP); // change the drawable color

if(Build.VERSION.SDK_INT > 16) {
    yourEditText.setBackground(drawable); // set the new drawable to EditText
}else{
    yourEditText.setBackgroundDrawable(drawable); // use setBackgroundDrawable because setBackground required API 16
}

希望能有所帮助

公认的答案是更基于每个样式的东西，但最有效的做法是在你的AppTheme样式中添加colorAccent属性，像这样:

<style name="AppTheme.Base" parent="Theme.AppCompat.Light.NoActionBar">
        <item name="colorAccent">@color/colorAccent</item>
        <item name="android:editTextStyle">@style/EditTextStyle</item>
</style>

<style name="EditTextStyle" parent="Widget.AppCompat.EditText"/>

colorAccent属性用于在整个应用程序中为小部件着色，因此应该用于一致性

你可以使用backgroundTint更改编辑文本的底线颜色

 android:backgroundTint="#000000"

例子:

 <EditText
          android:id="@+id/title1"
          android:layout_width="match_parent"
          android:layout_height="wrap_content"
          android:backgroundTint="#000000" />