就像这样简单:

$('#target option:first').prop('selected', true);

如果你要存储select元素的jQuery对象:

var jQuerySelectObject = $("...");

...

jQuerySelectObject.val(jQuerySelectObject.children().eq(0).val());

$("#target").val($("#target option:first").val());

// remove "selected" from any options that might already be selected
$('#target option[selected="selected"]').each(
    function() {
        $(this).removeAttr('selected');
    }
);


// mark the first option as selected
$("#target option:first").attr('selected','selected');

我发现，如果已经有一个选定的属性，只是设置attr选择不工作。我现在使用的代码将首先取消设置所选属性，然后选择第一个选项。

$('#target').removeAttr('selected').find('option:first').attr('selected', 'selected');

$("#target")[0].selectedIndex = 0;