我知道这是一个很晚的答案，但人们仍然在问这个问题，所以它可能会有所帮助。

在IntelliJ的新版本(例如2022.2)中，除了描述的技术之外，还可以通过两次击键全局地改变字体大小:

增加字体大小:Alt+Shift+。/⌃+⇧+。 减小字体大小:Alt+Shift+， /⌃+⇧+

在Mac: IntelliJ Idea→偏好

在首选项对话框中，

编辑器→颜色和字体→字体。 单击“另存为”，输入mac用户名等方案名称。 根据需要更改大小。

首先按Ctrl+Shift+A

然后搜索增加字体

对于Mac用户，它是cmd + shift + A

要在当前版本的IntelliJ IDEA中更改字体大小，请单击文件→设置→编辑器→常规。在对话框中，选中“用Ctrl+鼠标滚轮更改字体大小(缩放)”项。

在Mac Os上，选择首选项>编辑器>字体>大小。输入新的字体大小。

更多细节请阅读这篇博客文章

很好奇这在Linux和Windows上是怎么做到的

在2021-12版本的Pycharm 2021.3(专业版)和社区版中，您可以通过以下方式激活放大和缩小当前或所有文件的能力:

文件>设置>编辑器>一般>鼠标控制

检查

用Ctrl +鼠标滚轮改变字体大小