我编写了一个util函数来实现这个目的。你可以看看：

// adjust the height of a multi-line label to make it align vertical with top
+ (void) alignLabelWithTop:(UILabel *)label {
  CGSize maxSize = CGSizeMake(label.frame.size.width, 999);
  label.adjustsFontSizeToFitWidth = NO;

  // get actual height
  CGSize actualSize = [label.text sizeWithFont:label.font constrainedToSize:maxSize lineBreakMode:label.lineBreakMode];
  CGRect rect = label.frame;
  rect.size.height = actualSize.height;
  label.frame = rect;
}

.如何使用？（如果lblHello是由Interface builder创建的，所以我跳过了一些UILabel属性的详细信息）

lblHello.text = @"Hello World! Hello World! Hello World! Hello World! Hello World! Hello World! Hello World! Hello World!";
lblHello.numberOfLines = 5;
[Utils alignLabelWithTop:lblHello];

我还在博客上写了一篇文章：http://fstoke.me/blog/?p=2819

在发布的所有其他解决方案的基础上，我创建了一个简单的小UILabel子类，在设置其对齐属性时将为您处理垂直对齐。这还将在方向更改时更新标签，将高度约束到文本，并将标签的宽度保持在其原始大小。

.h

@interface VAlignLabel : UILabel
@property (nonatomic, assign) WBZVerticalAlignment alignment;
@end


.m

 -(void)setAlignment:(WBZVerticalAlignment)alignment{

    _alignment = alignment;

    CGSize s = [self.text sizeWithFont:self.font constrainedToSize:CGSizeMake(self.frame.size.width, 9999) lineBreakMode:NSLineBreakByWordWrapping];

    switch (_alignment)
    {
        case wbzLabelAlignmentVerticallyTop:
            self.frame = CGRectMake(self.frame.origin.x, self.frame.origin.y, self.frame.size.width, s.height);
            break;
        case wbzLabelAlignmentVerticallyMiddle:
            self.frame = CGRectMake(self.frame.origin.x, self.frame.origin.y + (self.frame.size.height - s.height)/2, self.frame.size.width, s.height);
            break;
        case wbzLabelAlignmentVerticallyBottom:
            self.frame = CGRectMake(self.frame.origin.x, self.frame.origin.y + (self.frame.size.height - s.height), self.frame.size.width, s.height);
            break;
        default:
            break;
    }
}

-(void)layoutSubviews{
    [self setAlignment:self.alignment];
}

我也在研究这个特定的问题，所以我采纳了D.S.和nevan king的想法，并将它们基本上组合成一个子类，该子类实现了垂直对齐属性，这也允许您不止一次地更改对齐。它借用了UIControlContentVerticalAlignment类型，还支持UIControlContent垂直对齐填充。

从我所看到的情况来看，numberOfLines在垂直对齐方面似乎毫无用处，因此在这个子类中，当应用垂直对齐时，它总是设置为0。此外，如果您需要多行文本标签，您仍然需要自己设置lineBreakMode。

这就是：GitHub上的QALabel

您可以使用TTTAttributedLabel，它支持垂直对齐。

@property (nonatomic) TTTAttributedLabel* label;
<...>

//view's or viewController's init method
_label.verticalAlignment = TTTAttributedLabelVerticalAlignmentTop;

无法在UILabel上设置垂直对齐，但可以通过更改标签的框架来获得相同的效果。我把我的标签做成橙色，这样你就能清楚地看到发生了什么。

以下是快速简便的方法：

    [myLabel sizeToFit];

---

如果您有一个包含多行的较长文本的标签，请将numberOfLines设置为0（此处零表示无限行数）。

    myLabel.numberOfLines = 0;
    [myLabel sizeToFit];

---

更长版本

我将在代码中制作标签，这样您就可以看到发生了什么。您也可以在Interface Builder中设置大部分内容。我的设置是一个基于视图的应用程序，带有我在Photoshop中制作的背景图像，以显示边距（20分）。标签是诱人的橙色，因此您可以看到尺寸的变化。

- (void)viewDidLoad
{
    [super viewDidLoad];

    // 20 point top and left margin. Sized to leave 20 pt at right.
    CGRect labelFrame = CGRectMake(20, 20, 280, 150);
    UILabel *myLabel = [[UILabel alloc] initWithFrame:labelFrame];
    [myLabel setBackgroundColor:[UIColor orangeColor]];

    NSString *labelText = @"I am the very model of a modern Major-General, I've information vegetable, animal, and mineral";
    [myLabel setText:labelText];

    // Tell the label to use an unlimited number of lines
    [myLabel setNumberOfLines:0];
    [myLabel sizeToFit];

    [self.view addSubview:myLabel];
}

使用sizeToFit的一些限制会影响居中或右对齐的文本。以下是发生的情况：

    // myLabel.textAlignment = NSTextAlignmentRight;
    myLabel.textAlignment = NSTextAlignmentCenter;

    [myLabel setNumberOfLines:0];
    [myLabel sizeToFit];

标签的大小仍然是固定的左上角。您可以将原始标签的宽度保存在变量中，并在sizeToFit之后进行设置，或者为其设置固定宽度以解决这些问题：

    myLabel.textAlignment = NSTextAlignmentCenter;

    [myLabel setNumberOfLines:0];
    [myLabel sizeToFit];

    CGRect myFrame = myLabel.frame;
    // Resize the frame's width to 280 (320 - margins)
    // width could also be myOriginalLabelFrame.size.width
    myFrame = CGRectMake(myFrame.origin.x, myFrame.origin.y, 280, myFrame.size.height);
    myLabel.frame = myFrame;

---

请注意，sizeToFit将尊重初始标签的最小宽度。如果您从一个100宽的标签开始，并在其上调用sizeToFit，那么它将返回一个100（或稍小）宽的标签（可能非常高）。在调整大小之前，您可能需要将标签设置为所需的最小宽度。

需要注意的其他事项：

是否遵守lineBreakMode取决于其设置方式。NSLineBreakByTruncatingTail（默认值）在sizeToFit之后被忽略，其他两种截断模式（头部和中部）也是如此。NSLineBreakByClipping也被忽略。NSLineBreakByCharWrapping照常工作。框架宽度仍然变窄，以适合最右边的字母。

---

Mark Amery在评论中使用Auto Layout修复了NIB和Storyboards：

如果标签包含在笔尖或情节提要中，作为使用自动布局的ViewController视图的子视图，那么将sizeToFit调用放入viewDidLoad将不起作用，因为在调用viewDidLoad后自动布局将调整子视图的大小和位置，并将立即撤消sizeToFit调用的效果。但是，从viewDidLayoutSubviews内调用sizeToFit将起作用。

我的原始答案（供后人参考）：

这使用NSString方法sizeWithFont:consainedToSize:lineBreakMode:计算适合字符串所需的框架高度，然后设置原点和宽度。

使用要插入的文本调整标签的框架大小。这样您可以容纳任意数量的行。

CGSize maximumSize = CGSizeMake(300, 9999);
NSString *dateString = @"The date today is January 1st, 1999";
UIFont *dateFont = [UIFont fontWithName:@"Helvetica" size:14];
CGSize dateStringSize = [dateString sizeWithFont:dateFont 
        constrainedToSize:maximumSize 
        lineBreakMode:self.dateLabel.lineBreakMode];

CGRect dateFrame = CGRectMake(10, 10, 300, dateStringSize.height);

self.dateLabel.frame = dateFrame;

对于那些因为标签中的文本不是垂直居中而阅读本文的人，请记住，某些字体类型的设计并不相同。例如，如果您创建一个zapfino大小为16的标签，您将看到文本没有完全垂直居中。

然而，使用helvetica会使文本垂直居中。