不是对最初问题的回答。但这可能会帮助到某些人。

要查看您所做的更改(知道哪些文件被标记为——assume-unchanged)

git ls-files -v

结果文件列表将有一个字符前缀(例如:H或H) 如果它是小写的(即h)，那么文件被标记为——assume-unchanged

删除所有Untrack文件。试试这个终端命令

 git clean -fdx

假设不变的替代方法是skip-worktree。后者有不同的含义，类似于“Git不应该跟踪这个文件。开发者可以(也被鼓励)在本地做出改变。”

在您不希望跟踪构建文件的更改(通常是较大的)的情况下，假设—unchanged是一个不错的选择。

在这种情况下，文件应该有默认内容，开发人员可以自由地在本地修改文件，但不应该检查他们的本地更改回到远程回购，跳过工作树是一个更好的选择。

另一个优雅的选择是在repo中有一个默认文件。假设文件名是BuildConfig.Default.cfg。开发人员需要在本地将其重命名为BuildConfig.cfg，并且他们可以进行所需的任何本地更改。现在将BuildConfig.cfg添加到.gitignore中，这样文件就不会被跟踪了。

看这个问题，在公认的答案中有一些很好的背景信息。

Git update-index应该做你想做的事情

这将告诉git您想开始忽略对文件的更改 Git update-index——assume-unchanged path/to/file

当你想重新开始记录的时候 Git update-index——no-assume-unchanged path/to/file

Github文档:update-index

git rm --cached

但是，您不应该首先提交已编译的二进制文件和外部依赖项。使用像Bundler这样的工具来把它们拉进来。

手册在2.4节中提到了这一点:“撤销事情”。基本上，您需要做的是将某些文件的索引状态重置为HEAD状态，即最近一次签出(或提交)时的状态。这将取消将文件暂存到当前索引。本任务的命令为git reset.[1]

所以，你要执行的命令是:

git reset HEAD /path/to/file

新版本的git(我相信从1.6左右开始)在执行git status时给出了这个命令(以及更多)作为提示。这些版本是非常用户友好的。一个个人建议:如果你只是暂存几个文件，使用git add -i。这将启动交互式登台工具，这使事情变得特别简单。此外，我强烈推荐阅读这本书，因为它非常明确地介绍了git在实际情况中的使用。

[1] http://www.git-scm.com/book