对于Swift，只需要写这段代码

func tableView(tableView: UITableView, commitEditingStyle editingStyle: UITableViewCellEditingStyle, forRowAtIndexPath indexPath: NSIndexPath) {
        if editingStyle == .Delete {
            print("Delete Hit")
        }
}

对于Objective C，只需编写以下代码

- (void)tableView:(UITableView *)tableView commitEditingStyle:(UITableViewCellEditingStyle)editingStyle forRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {
       if (editingStyle == UITableViewCellEditingStyleDelete) {           
            NSLog(@"index: %@",indexPath.row);
           }
}

我有一个问题，我刚刚设法解决了，所以我分享它，因为它可能会帮助别人。

我有一个UITableView，并添加了显示的方法来启用滑动删除:

- (BOOL)tableView:(UITableView *)tableView canEditRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {
    // Return YES if you want the specified item to be editable.
    return YES;
}

// Override to support editing the table view.
- (void)tableView:(UITableView *)tableView commitEditingStyle:(UITableViewCellEditingStyle)editingStyle forRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {
    if (editingStyle == UITableViewCellEditingStyleDelete) {
        //add code here for when you hit delete
    }    
}

我正在进行更新，使我可以将表设置为编辑模式并启用多选。为此，我添加了来自苹果TableMultiSelect示例的代码。当我开始工作时，我发现我的滑动删除功能已经停止工作。

事实证明，添加以下行到viewDidLoad是问题所在:

self.tableView.allowsMultipleSelectionDuringEditing = YES;

有了这一行，多选可以工作，但滑动删除就不行了。没有这条线，情况正好相反。

解决办法:

添加以下方法到你的viewController:

- (void)setEditing:(BOOL)editing animated:(BOOL)animated
{
    self.tableView.allowsMultipleSelectionDuringEditing = editing; 
    [super setEditing:editing animated:animated];
}

然后在你的方法中，将表格进入编辑模式(例如，从一个按钮按下)，你应该使用:

[self setEditing:YES animated:YES];

而不是:

[self.tableView setEditing:YES animated:YES];

这意味着只有在表处于编辑模式时才启用多选功能。

这段代码展示了如何实现删除。

#pragma mark - UITableViewDataSource

// Swipe to delete.
- (void)tableView:(UITableView *)tableView commitEditingStyle:(UITableViewCellEditingStyle)editingStyle forRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath
{
    if (editingStyle == UITableViewCellEditingStyleDelete) {
        [_chats removeObjectAtIndex:indexPath.row];
        [tableView deleteRowsAtIndexPaths:@[indexPath] withRowAnimation:UITableViewRowAnimationAutomatic];
    }
}

可选地，在初始化覆盖中，添加下面的行来显示Edit按钮项:

self.navigationItem.leftBarButtonItem = self.editButtonItem;

@Kurbz的回答很棒，但我想留下这张纸条，希望这个答案可以节省人们一些时间。

我的控制器中偶尔会出现这些线条，它们会导致滑动功能无法工作。

- (UITableViewCellEditingStyle)tableView:(UITableView *)tableView editingStyleForRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath{
    return UITableViewCellEditingStyleNone; 
}

如果你使用UITableViewCellEditingStyleInsert或UITableViewCellEditingStyleNone作为编辑样式，那么滑动功能就不起作用了。你只能使用UITableViewCellEditingStyleDelete，这是默认的样式。

下面UITableViewDataSource将帮助你滑动删除

- (BOOL)tableView:(UITableView *)tableView canEditRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {
    // Return YES if you want the specified item to be editable.
    return YES;
}

- (void)tableView:(UITableView *)tableView commitEditingStyle:(UITableViewCellEditingStyle)editingStyle forRowAtIndexPath:(NSIndexPath *)indexPath {
    if (editingStyle == UITableViewCellEditingStyleDelete) {
        [arrYears removeObjectAtIndex:indexPath.row];
        [tableView reloadData];
    }
}

arrayyears是一个NSMutableArray然后重新加载tableView

斯威夫特

 func tableView(tableView: UITableView, canEditRowAtIndexPath indexPath: NSIndexPath) -> Bool {
            return true
        }

func tableView(tableView: UITableView, commitEditingStyle editingStyle: UITableViewCellEditingStyle, forRowAtIndexPath indexPath: NSIndexPath) {
    if editingStyle == UITableViewCellEditingStyleDelete {
        arrYears.removeObjectAtIndex(indexPath.row)
        tableView.reloadData()
    }
}

在iOS 8和Swift 2.0中，请尝试这个，

override func tableView(tableView: UITableView, canEditRowAtIndexPath indexPath: NSIndexPath) -> Bool {
   // let the controller to know that able to edit tableView's row 
   return true
}

override func tableView(tableView: UITableView, commitEdittingStyle editingStyle UITableViewCellEditingStyle, forRowAtIndexPath indexPath: NSIndexPath)  {
   // if you want to apply with iOS 8 or earlier version you must add this function too. (just left in blank code)
}

override func tableView(tableView: UITableView, editActionsForRowAtIndexPath indexPath: NSIndexPath) -> [UITableViewRowAction]?  {
   // add the action button you want to show when swiping on tableView's cell , in this case add the delete button.
   let deleteAction = UITableViewRowAction(style: .Default, title: "Delete", handler: { (action , indexPath) -> Void in

   // Your delete code here.....
   .........
   .........
   })

   // You can set its properties like normal button
   deleteAction.backgroundColor = UIColor.redColor()

   return [deleteAction]
}