嗯，我读过所有的答案，它们都是关于使用编码或关于删除未配对代理的序列化。

例如，如果字符串来自SQL Server，它是从存储例如密码哈希的字节数组构建的，这就很糟糕了。如果我们从中删除任何内容，它将存储一个无效的哈希，如果我们想将其存储在XML中，我们希望保持它的完整性（因为XML编写器会在它找到的任何未配对代理上删除一个异常）。

所以我在这种情况下使用了字节数组的Base64编码，但是在互联网上，只有一种解决方案是C#，而且它有bug，而且只有一种方法，所以我已经修复了bug并编写了返回过程。给你，未来的谷歌人：

public static byte[] StringToBytes(string str)
{
    byte[] data = new byte[str.Length * 2];
    for (int i = 0; i < str.Length; ++i)
    {
        char ch = str[i];
        data[i * 2] = (byte)(ch & 0xFF);
        data[i * 2 + 1] = (byte)((ch & 0xFF00) >> 8);
    }

    return data;
}

public static string StringFromBytes(byte[] arr)
{
    char[] ch = new char[arr.Length / 2];
    for (int i = 0; i < ch.Length; ++i)
    {
        ch[i] = (char)((int)arr[i * 2] + (((int)arr[i * 2 + 1]) << 8));
    }
    return new String(ch);
}

要将字符串转换为字节[]，请使用以下解决方案：

string s = "abcdefghijklmnopqrstuvwxyz";
byte[] b = System.Text.UTF32Encoding.GetBytes(s);

我希望这有帮助。

可以使用以下代码在字符串和字节数组之间进行转换。

string s = "Hello World";

// String to Byte[]

byte[] byte1 = System.Text.Encoding.Default.GetBytes(s);

// OR

byte[] byte2 = System.Text.ASCIIEncoding.Default.GetBytes(s);

// Byte[] to string

string str = System.Text.Encoding.UTF8.GetString(byte1);

最接近OP问题的方法是Tom Blodget的，它实际上进入对象并提取字节。我说最接近，因为它取决于String对象的实现。

"Can't I simply get what bytes the string has been stored in?"

当然，但这就是问题的根本错误所在。String是一个可能具有有趣数据结构的对象。我们已经知道它确实存在，因为它允许存储未配对的代孕对象。它可能会存储长度。它可能会保持一个指针指向每一个“配对”的代孕者，以便快速计数。所有这些额外的字节都不是字符数据的一部分。

您需要的是数组中每个字符的字节。这就是“编码”的含义。默认情况下，您将获得UTF-16LE。如果您不关心字节本身，除了往返之外，那么您可以选择任何编码，包括“默认”，然后稍后将其转换回（假设相同的参数，例如默认编码、代码点、错误修复、允许的事情，例如未配对的代理等）。

但为什么要让“编码”变魔术呢？为什么不指定编码，以便知道将获得哪些字节？

"Why is there a dependency on character encodings?"

编码（在此上下文中）只是表示字符串的字节。不是字符串对象的字节。您需要字符串存储的字节——这是天真地问这个问题的地方。您希望字符串的字节位于表示字符串的连续数组中，而不是字符串对象可能包含的所有其他二进制数据。

这意味着字符串的存储方式无关紧要。您需要将字符串“编码”为字节数组中的字节。

我喜欢Tom Bloget的回答，因为他把你引向了“字符串对象的字节”的方向。但它依赖于实现，而且因为他在窥探内部，所以很难重建字符串的副本。

迈赫达德的回应是错误的，因为它在概念层面上具有误导性。您仍然有一个字节列表，已编码。他的特定解决方案允许保留未配对的代孕对象——这取决于实现。如果GetBytes默认以UTF-8格式返回字符串，他的特定解决方案将无法准确生成字符串的字节。

我已经改变了主意（Mehrad的解决方案）——这不是获取字符串的字节数；而是获取从字符串创建的字符数组的字节。无论编码如何，c#中的char数据类型都是固定大小。这允许生成一致长度的字节数组，并且允许基于字节数组的大小来再现字符数组。因此，如果编码是UTF-8，但每个字符都是6字节以容纳最大的utf8值，那么它仍然可以工作。所以事实上，字符的编码并不重要。

但是使用了转换——每个字符都放在一个固定大小的框中（c#的字符类型）。然而，这个表示是什么并不重要，从技术上来说，这是OP的答案。所以，如果你无论如何都要转换。。。为什么不“编码”？

计算机只理解原始二进制数据，原始比特。一位是二进制数字：0或1。8位数字是一个字节。一个字节是介于0和255之间的数字。

ASCII是一种将数字转换为字符的表格。0到31之间的数字是控件：制表符、换行符和其他。32到126之间的数字为可打印字符：字母a，数字1，%符号，下划线_

因此，对于ASCII，有33个控制字符和95个可打印字符。

ASCII是当今最常用的字符编码。Unicode表的第一个条目是ASCII，并与ASCII字符集匹配。

ASCII是一个7位字符集。介于0和127之间的数字。使用8位，我们可以达到255位。

ASCII最常见的替代品是EBCDIC，它与ASCII不兼容，今天仍然存在于IBM计算机和数据库中。

1字节，因此8位数字是当今计算机科学中最常用的单位。1字节是介于0和255之间的数字。

ASCII为0到127之间的每个数字定义了一个含义。

与128和255之间的数字相关联的字符取决于所使用的字符编码。目前广泛使用的两种字符编码是windows1252和UTF-8。

在windows1252中，欧元符号对应的数字是128。1字节：[A0]。在Unicode数据库中，欧元符号是数字8364。

现在我给你电话8364。两个字节：[20，AC]。在UTF-8中，欧元符号是数字14844588。三个字节：[E282AC]。

现在我给你一些原始数据。假设20AC。是两个windows1252字符：£还是一个Unicode€符号？

我给你一些原始数据。e282交流。82是windows1252中未分配的字符，因此它可能不是windows1252。它可能是macRoman“”C“”或OEM 437“”或UTF-8“€”符号。

根据字符编码的特性和统计数据，可以猜测原始字节流的编码，但没有可靠的方法。128到255之间的数字在UTF-8中是无效的。é在某些语言（法语）中很常见，因此如果您看到许多字节的值E9被字母包围，那么它可能是一个windows1252编码字符串，E9字节表示é字符。

当您有一个表示字符串的原始字节流时，了解匹配的编码比猜测要好得多。

下面是曾经被广泛使用的各种编码中的一个原始字节的屏幕截图。

Use:

    string text = "string";
    byte[] array = System.Text.Encoding.UTF8.GetBytes(text);

结果是：

[0] = 115
[1] = 116
[2] = 114
[3] = 105
[4] = 110
[5] = 103