这是如何PHP v7 setcookie()代码工作时，你这样做:

<?php
    setcookie('user_id','');
    setcookie('session','');
?>

从tcpdump在端口80上嗅探时的输出，服务器向客户端(浏览器)发送以下HTTP报头:

Set-Cookie: user_id=deleted; expires=Thu, 01-Jan-1970 00:00:01 GMT; Max-Age=0
Set-Cookie: session=deleted; expires=Thu, 01-Jan-1970 00:00:01 GMT; Max-Age=0

观察以下请求中的数据包，浏览器不再在报头中发送这些cookie

很简单!

setcookie("cookiename", "cookievalue", 1);

请参阅PHP文档中标记为“示例#2 setcookie() delete Example”的示例。要清除浏览器中的cookie，您需要告诉浏览器该cookie已经过期……然后浏览器将删除它。unset只是从cookie数组中移除'hello' cookie。

你必须删除cookie与php在你的服务器，也与js为您的浏览器..(他们是用php做的，但cookie文件也在浏览器客户端中):

一个例子:

if ($_GET['action'] == 'exit'){
            // delete cookies with js and then in server with php:
            echo '
            <script type="text/javascript">
                var delete_cookie = function(name) {
                     document.cookie = name + "=;expires=Thu, 01 Jan 1970 00:00:01 GMT;";
                };
                delete_cookie("madw");
                delete_cookie("usdw");
            </script>
            ';
unset($_COOKIE['cookie_name']);
unset($_COOKIE['cookie_time']);

要删除所有cookie，您可以这样写:

foreach ($_COOKIE as $key => $value) {
    unset($value);
    setcookie($key, '', time() - 3600);
}

我在代码中遇到了同样的问题，并发现这是一个cookie路径问题。查看这个堆栈溢出的帖子:不能删除php集cookie

我使用路径值“/”设置了cookie，但当我试图清除它时，它没有任何路径值，所以它没有清除。这里有一个有效的例子:

设置cookie:

$cookiePath = "/";
$cookieExpire = time()+(60*60*24);//one day -> seconds*minutes*hours
setcookie("CookieName",$cookieValue,$cookieExpire,$cookiePath);

清除cookie:

setcookie("cookieName","", time()-3600, $cookiePath);
unset ($_COOKIE['cookieName']);

希望这能有所帮助。