只要将过期日期设置为一小时前，如果你想“删除”cookie，就像这样:

setcookie ("TestCookie", "", time() - 3600);

or

setcookie ("TestCookie", "", time() - 3600, "/~rasmus/", "example.com", 1);

来源:http://www.php.net/manual/en/function.setcookie.php

你应该使用filter_input()函数来处理访问者可以输入/操作的所有全局变量，如下所示:

$visitors_ip = filter_input(INPUT_COOKIE, 'id');

你可以在这里阅读更多:http://www.php.net/manual/en/function.filter-input.php和这里:http://www.w3schools.com/php/func_filter_input.asp

请参阅PHP文档中标记为“示例#2 setcookie() delete Example”的示例。要清除浏览器中的cookie，您需要告诉浏览器该cookie已经过期……然后浏览器将删除它。unset只是从cookie数组中移除'hello' cookie。

这将在代码中取消设置cookie，但由于$_COOKIE变量在每个请求中都被刷新，因此它只会在下一次页面请求中返回。

要真正摆脱cookie，请将过期日期设置为过去:

// set the expiration date to one hour ago
setcookie("hello", "", time()-3600);

当您为时间输入0时，您的意思是“现在”(从现在开始+0实际上是现在)，浏览器会删除cookie。

setcookie("key", NULL, 0, "/");

我在chrome浏览器中检查了它，给我:

Name: key
Content: Deleted
Created: Sunday, November 18, 2018 at 2:33:14 PM
Expires: Sunday, November 18, 2018 at 2:33:14 PM

你可以试试这个

if (isset($_COOKIE['remember_user'])) {
    unset($_COOKIE['remember_user']); 
    setcookie('remember_user', null, -1, '/'); 
    return true;
} else {
    return false;
}

你必须删除cookie与php在你的服务器，也与js为您的浏览器..(他们是用php做的，但cookie文件也在浏览器客户端中):

一个例子:

if ($_GET['action'] == 'exit'){
            // delete cookies with js and then in server with php:
            echo '
            <script type="text/javascript">
                var delete_cookie = function(name) {
                     document.cookie = name + "=;expires=Thu, 01 Jan 1970 00:00:01 GMT;";
                };
                delete_cookie("madw");
                delete_cookie("usdw");
            </script>
            ';
unset($_COOKIE['cookie_name']);
unset($_COOKIE['cookie_time']);