git reset --soft HEAD~1. 

这将撤消本地回购中的最后一次提交，并将所有内容移回提交前的阶段区域。然后，只需正常使用任何Git UI工具（如TortoiseGit、Git UI、Git Extensions…）来取消我们不想提交的文件的页面，然后再次提交。

我认为这里的其他答案是错误的，因为这是一个将错误提交的文件从上一次提交移回临时区域的问题，而不取消对它们所做的更改。这可以像Pariosh Singh建议的那样：

git reset --soft HEAD^ 

or

git reset --soft HEAD~1

然后重置不需要的文件，以便将它们从提交中删除（旧方法）：

git reset HEAD path/to/unwanted_file

注意，自从Git 2.23.0以来，人们可以（以新的方式）：

git restore --staged path/to/unwanted_file

现在再次提交，您甚至可以重复使用相同的提交消息：

git commit -c ORIG_HEAD  

事实上，我认为一种更快更简单的方法是使用git rebase交互模式。

git rebase -i head~1  

（或头~4，你想走多远）

然后，使用“edit”代替“pick”。我没有意识到“编辑”有多强大。

https://www.youtube.com/watch?v=2dQosJaLN18

希望你会发现它有帮助。

如果你不再需要那个文件，你可以

git rm file
git commit --amend
git push origin branch

git reset --soft HEAD~1. 

这将撤消本地回购中的最后一次提交，并将所有内容移回提交前的阶段区域。然后，只需正常使用任何Git UI工具（如TortoiseGit、Git UI、Git Extensions…）来取消我们不想提交的文件的页面，然后再次提交。

使用rm删除文件将删除它！

您总是在git中添加提交，而不是删除，因此在本例中，将文件返回到第一次提交之前的状态（如果文件是新的，这可能是删除“rm”操作），然后重新提交，文件将继续。

要将文件恢复到以前的状态，请执行以下操作：

    git checkout <commit_id> <path_to_file>

或者将其返回到远程HEAD的状态：

    git checkout origin/master <path_to_file>

然后修改提交，您应该会发现文件已从列表中消失（并且没有从磁盘中删除！）