请注意，当使用fileInputStream.available（）时，返回的整数不必表示实际的文件大小，而是系统应该能够在不阻塞IO的情况下从流中读取的猜测字节数

public String readStringFromInputStream(FileInputStream fileInputStream) {
    StringBuffer stringBuffer = new StringBuffer();
    try {
        byte[] buffer;
        while (fileInputStream.available() > 0) {
            buffer = new byte[fileInputStream.available()];
            fileInputStream.read(buffer);
            stringBuffer.append(new String(buffer, "ISO-8859-1"));
        }
    } catch (FileNotFoundException e) {
    } catch (IOException e) { }
    return stringBuffer.toString();
}

应该考虑的是，这种方法不适用于UTF-8等多字节字符编码。

读取文件中的所有文本

Java 11添加了readString（）方法，将小文件作为字符串读取，保留了行终止符：

String content = Files.readString(path, encoding);

对于Java 7和11之间的版本，这里有一个紧凑、健壮的习惯用法，用实用方法概括：

static String readFile(String path, Charset encoding)
  throws IOException
{
  byte[] encoded = Files.readAllBytes(Paths.get(path));
  return new String(encoded, encoding);
}

从文件中读取文本行

Java7添加了一种方便的方法，以文本行形式读取文件，表示为List<String>。这种方法是“有损的”，因为行分隔符是从每行的末尾剥离的。

List<String> lines = Files.readAllLines(Paths.get(path), encoding);

Java8添加了Files.line（）方法来生成Stream<String>。同样，这种方法是有损耗的，因为行分隔符被剥离了。如果在读取文件时遇到IOException，它将被包装在UncheckedIOException中，因为Stream不接受引发选中异常的lambda。

try (Stream<String> lines = Files.lines(path, encoding)) {
  lines.forEach(System.out::println);
}

此流确实需要close（）调用；这在API中记录得很差，我怀疑很多人甚至没有注意到Stream有一个close（）方法。确保使用如图所示的ARM块。

如果使用的是文件以外的源，则可以改用BufferedReader中的lines（）方法。

内存利用率

如果文件相对于可用内存足够小，那么一次读取整个文件可能会很好。但是，如果文件太大，一次读取一行，处理它，然后在继续下一行之前丢弃它可能是更好的方法。以这种方式进行流处理可以消除作为内存需求因素的总文件大小。

字符编码

原始文章中的示例缺少的一点是字符编码。这种编码通常无法从文件本身确定，并且需要元数据（如HTTP头）来传递这一重要信息。

StandardCharsets类为所有Java运行时所需的编码定义了一些常量：

String content = readFile("test.txt", StandardCharsets.UTF_8);

平台默认值可从Charset类本身获得：

String content = readFile("test.txt", Charset.defaultCharset());

在某些特殊情况下，平台默认值是您想要的，但这种情况很少见。您应该能够证明您的选择是合理的，因为平台默认值是不可移植的。一个可能正确的例子是读取标准输入或写入标准输出时。

注意：这个答案很大程度上取代了我的Java6版本。Java7的实用程序安全地简化了代码，旧的答案使用了映射字节缓冲区，在映射缓冲区被垃圾收集之前，可以防止读取的文件被删除。您可以通过此答案上的“编辑”链接查看旧版本。

将文件读取为二进制文件并在末尾转换

public static String readFileAsString(String filePath) throws IOException {
    DataInputStream dis = new DataInputStream(new FileInputStream(filePath));
    try {
        long len = new File(filePath).length();
        if (len > Integer.MAX_VALUE) throw new IOException("File "+filePath+" too large, was "+len+" bytes.");
        byte[] bytes = new byte[(int) len];
        dis.readFully(bytes);
        return new String(bytes, "UTF-8");
    } finally {
        dis.close();
    }
}

基于扫描仪的非常精简的解决方案：

Scanner scanner = new Scanner( new File("poem.txt") );
String text = scanner.useDelimiter("\\A").next();
scanner.close(); // Put this call in a finally block

或者，如果要设置字符集：

Scanner scanner = new Scanner( new File("poem.txt"), "UTF-8" );
String text = scanner.useDelimiter("\\A").next();
scanner.close(); // Put this call in a finally block

或者，使用trywithresources块，它将为您调用scanner.close（）：

try (Scanner scanner = new Scanner( new File("poem.txt"), "UTF-8" )) {
    String text = scanner.useDelimiter("\\A").next();
}

请记住，Scanner构造函数可以引发IOException。不要忘记导入java.io和java.util。

来源：Pat Niemeyer的博客

如果是文本文件，为什么不使用apachecommons io？

它有以下方法

public static String readFileToString(File file) throws IOException

如果要将行作为列表，请使用

public static List<String> readLines(File file) throws IOException

此外，如果您的文件恰好位于jar中，您也可以使用此选项：

public String fromFileInJar(String path) {
    try ( Scanner scanner 
            = new Scanner(getClass().getResourceAsStream(path))) {
        return scanner.useDelimiter("\\A").next();
    }
}

例如，如果您的jar是

my.jar/com/some/thing/a.txt

然后你想这样调用它：

String myTxt = fromFileInJar("/com/com/thing/a.txt");