请注意，当使用fileInputStream.available（）时，返回的整数不必表示实际的文件大小，而是系统应该能够在不阻塞IO的情况下从流中读取的猜测字节数

public String readStringFromInputStream(FileInputStream fileInputStream) {
    StringBuffer stringBuffer = new StringBuffer();
    try {
        byte[] buffer;
        while (fileInputStream.available() > 0) {
            buffer = new byte[fileInputStream.available()];
            fileInputStream.read(buffer);
            stringBuffer.append(new String(buffer, "ISO-8859-1"));
        }
    } catch (FileNotFoundException e) {
    } catch (IOException e) { }
    return stringBuffer.toString();
}

应该考虑的是，这种方法不适用于UTF-8等多字节字符编码。

对于Java 7，这是我读取UTF-8文件的首选选项：

String content = new String(Files.readAllBytes(Paths.get(filename)), "UTF-8");

自Java7以来，JDK有了新的Java.nio.file API，它提供了许多快捷方式，因此简单的文件操作并不总是需要第三方库。

由于人们仍然对这个答案投赞成票，这里有一个在Java 11中引入的更好的解决方案：

String content = Files.readString(path);

import java.nio.charset.StandardCharsets;
import java.nio.file.Files;
import java.nio.file.Paths;

Java 7

String content = new String(Files.readAllBytes(Paths.get("readMe.txt")), StandardCharsets.UTF_8);

Java 11

String content = Files.readString(Paths.get("readMe.txt"));

如果您愿意使用外部库，请查看ApacheCommonsIO（200KBJAR）。它包含一个org.apache.commons.io.FileUtils.readFileToString（）方法，该方法允许您用一行代码将整个文件读取为字符串。

例子：

import java.io.*;
import java.nio.charset.*;
import org.apache.commons.io.*;

public String readFile() throws IOException {
    File file = new File("data.txt");
    return FileUtils.readFileToString(file, StandardCharsets.UTF_8);
}

该代码将规范换行符，这可能是您真正想要做的，也可能不是。

这里有一个替代方案，它没有做到这一点，而且比NIO代码更容易理解（IMO）（尽管它仍然使用java.NIO.charset.charset）：

public static String readFile(String file, String csName)
            throws IOException {
    Charset cs = Charset.forName(csName);
    return readFile(file, cs);
}

public static String readFile(String file, Charset cs)
            throws IOException {
    // No real need to close the BufferedReader/InputStreamReader
    // as they're only wrapping the stream
    FileInputStream stream = new FileInputStream(file);
    try {
        Reader reader = new BufferedReader(new InputStreamReader(stream, cs));
        StringBuilder builder = new StringBuilder();
        char[] buffer = new char[8192];
        int read;
        while ((read = reader.read(buffer, 0, buffer.length)) > 0) {
            builder.append(buffer, 0, read);
        }
        return builder.toString();
    } finally {
        // Potential issue here: if this throws an IOException,
        // it will mask any others. Normally I'd use a utility
        // method which would log exceptions and swallow them
        stream.close();
    }        
}

同一主题上有一个变体，它使用for循环而不是while循环来限制行变量的范围。是否“更好”取决于个人品味。

for(String line = reader.readLine(); line != null; line = reader.readLine()) {
    stringBuilder.append(line);
    stringBuilder.append(ls);
}