与之前的答案相比，我减少了操作的数量，我使用以下方法。

function setCookie(name, value, expiry) {
    let d = new Date();
    d.setTime(d.getTime() + (expiry*86400000));
    document.cookie = name + "=" + value + ";" + "expires=" + d.toUTCString() + ";path=/";
}

function getCookie(name) {
    let cookie = document.cookie.match('(^|;) ?' + name + '=([^;]*)(;|$)');
    return cookie ? cookie[2] : null;
}

function eatCookie(name) {
    setCookie(name, "", -1);
}

背景

cookie最初是由网景公司发明的，目的是为网络服务器和浏览器提供“内存”。HTTP协议是无状态的，它负责将网页传输到浏览器，以及浏览器对页面的请求发送到服务器，这意味着一旦服务器将页面发送给请求它的浏览器，它就不会记住关于它的任何事情。因此，如果你第二次、第三次、第一百次或第一百万次访问同一个网页，服务器会再次认为这是你第一次访问该网页。

这在很多方面都很烦人。当您想要访问受保护的页面时，服务器无法记住您是否确认了自己的身份，它无法记住您的用户首选项，它无法记住任何东西。个性化一出现，这就成了一个大问题。

饼干的发明就是为了解决这个问题。还有其他方法可以解决这个问题，但cookie易于维护，而且用途广泛。

cookie的工作原理

cookie不过是存储在浏览器中的一个小文本文件。它包含一些数据:

包含实际数据的名称-值对 过期日期，在此之后它将不再有效 应该发送到的服务器的域和路径

例子

使用Javascript设置或取消设置cookie，您可以执行以下操作:

// Cookies
function createCookie(name, value, days) {
    if (days) {
        var date = new Date();
        date.setTime(date.getTime() + (days * 24 * 60 * 60 * 1000));
        var expires = "; expires=" + date.toGMTString();
    }
    else var expires = "";               

    document.cookie = name + "=" + value + expires + "; path=/";
}

function readCookie(name) {
    var nameEQ = name + "=";
    var ca = document.cookie.split(';');
    for (var i = 0; i < ca.length; i++) {
        var c = ca[i];
        while (c.charAt(0) == ' ') c = c.substring(1, c.length);
        if (c.indexOf(nameEQ) == 0) return c.substring(nameEQ.length, c.length);
    }
    return null;
}
function setCookie(name, days) {
    createCookie(name, name, days);
}
function unsetCookie(name) {
    createCookie(name, "", -1);
}

你可以像下面这样访问，

setCookie("demo", 1); // to set new cookie

readCookie("demo"); // to retrive data from cookie

unsetCookie("demo"); // will unset that cookie

我认为Fresher给出了一个很好的方法，但是有一个错误

    <script type="text/javascript">
        function setCookie(key, value) {
            var expires = new Date();
            expires.setTime(expires.getTime() + (value * 24 * 60 * 60 * 1000));
            document.cookie = key + '=' + value + ';expires=' + expires.toUTCString();
        }

        function getCookie(key) {
            var keyValue = document.cookie.match('(^|;) ?' + key + '=([^;]*)(;|$)');
            return keyValue ? keyValue[2] : null;
        }
   </script>

你应该在getTime()附近添加"value";否则cookie将立即过期:)

确保不要做这样的事情:

var a = $.cookie("cart").split(",");

然后，如果cookie不存在，调试器将返回一些无用的消息，如“。Cookie不是一个函数”。

总是先声明，然后在检查null后进行拆分。是这样的:

var a = $.cookie("cart");
if (a != null) {
    var aa = a.split(",");

下面的代码将删除当前域内的所有cookie和所有尾随子域(www.some.sub.domain.com， .some.sub.domain.com， .sub.domain.com等等)。

单行的普通JS版本(不需要jQuery):

document.cookie.replace(/(?<=^|;).+?(?=\=|;|$)/g, name => location.hostname.split('.').reverse().reduce(domain => (domain=domain.replace(/^\.?[^.]+/, ''),document.cookie=`${name}=;max-age=0;path=/;domain=${domain}`,domain), location.hostname));

这是这一行的一个可读版本:

document.cookie.replace(
  /(?<=^|;).+?(?=\=|;|$)/g, 
  name => location.hostname
    .split(/\.(?=[^\.]+\.)/)
    .reduceRight((acc, val, i, arr) => i ? arr[i]='.'+val+acc : (arr[i]='', arr), '')
    .map(domain => document.cookie=`${name}=;max-age=0;path=/;domain=${domain}`)
);

如何使用它?

//To set a cookie
$.cookie('the_cookie', 'the_value');

//Create expiring cookie, 7 days from then:
$.cookie('the_cookie', 'the_value', { expires: 7 });

//Create expiring cookie, valid across entire page:
$.cookie('the_cookie', 'the_value', { expires: 7, path: '/' });

//Read cookie
$.cookie('the_cookie'); // => 'the_value'
$.cookie('not_existing'); // => null

//Delete cookie by passing null as value:
$.cookie('the_cookie', null);

// Creating cookie with all availabl options
$.cookie('myCookie2', 'myValue2', { expires: 7, path: '/', domain: 'example.com', 
         secure: true, raw: true });

可用的选项:

expires:定义cookie的生存时间。Value可以是一个Number(将被解释为从创建时间到日期的天数)或一个Date对象。如果省略，则该cookie为会话cookie。

path:定义cookie有效的路径。默认情况下，cookie的路径是创建cookie的页面的路径(标准的浏览器行为)。如果你想让它在整个页面都可用，使用路径:'/'。

domain:创建cookie的页面域。

secure:默认值:false。如果为真，则cookie传输需要安全协议(https)。

raw:默认情况下，cookie在创建/读取时使用encodeURIComponent/ decodeURIComponent进行编码/解码。通过设置raw: true关闭。