我知道有很多很好的答案。通常，我只需要读取cookie，不希望通过加载额外的库或定义函数来增加开销。

下面是如何在一行javascript中读取cookie。我在Guilherme Rodrigues的博客文章中找到了答案:

('; '+document.cookie).split('; '+key+'=').pop().split(';').shift()

这读取cookie命名为key，漂亮，干净和简单。

我知道，已经有很多答案了，但这里有一个设置，获取和删除所有漂亮的香草，并很好地放入全局引用:

window.cookieMonster = window.cookieMonster || 
    {
        // https://stackoverflow.com/a/25490531/1028230
        get: function (cookieName) {
            var b = document.cookie.match('(^|;)\\s*' + cookieName + '\\s*=\\s*([^;]+)');
            return b ? b.pop() : '';
        },

        delete: function (name) {
            document.cookie = '{0}=; Path=/; Expires=Thu, 01 Jan 1970 00:00:01 GMT;'
                .replace('{0}', name);
        },

        set: function (name, value) {
            document.cookie =
                '{0}={1};expires=Fri, 31 Dec 9999 23:59:59 GMT;path=/;SameSite=Lax'
                .replace('{0}', name)
                .replace('{1}', value);
        }
    };

请注意，cookie getting regex是从另一个城堡的一个问题的答案中截取的。

我们来测试一下:

cookieMonster.set('chocolate', 'yes please');
cookieMonster.set('sugar', 'that too');

console.log(cookieMonster.get('chocolate'));
console.log(document.cookie);

cookieMonster.delete('chocolate');

console.log(cookieMonster.get('chocolate'));
console.log(document.cookie);

如果你在尝试之前没有任何饼干，应该给你…

yes please
chocolate=yes please; sugar=that too

sugar=that too

请注意，饼干持续的时间不长，但从我们的角度来看，基本上是这样的。通过查看这里的字符串或其他答案，您可以很容易地了解如何更改日期。

2019年4月更新

读取/操作cookie不需要jQuery，所以不要使用下面的原始答案。

请访问https://github.com/js-cookie/js-cookie，使用那里不依赖jQuery的库。

基本的例子:

// Set a cookie
Cookies.set('name', 'value');

// Read the cookie
Cookies.get('name') => // => 'value'

详见github上的文档。

2019年4月前(老)

查看插件:

https://github.com/carhartl/jquery-cookie

你可以这样做:

$.cookie("test", 1);

删除:

$.removeCookie("test");

此外，要在cookie上设置一个特定天数的超时(这里是10天):

$.cookie("test", 1, { expires : 10 });

如果省略expires选项，则cookie将成为会话cookie，并在浏览器退出时删除。

要涵盖所有选项:

$.cookie("test", 1, {
   expires : 10,           // Expires in 10 days

   path    : '/',          // The value of the path attribute of the cookie
                           // (Default: path of page that created the cookie).

   domain  : 'jquery.com', // The value of the domain attribute of the cookie
                           // (Default: domain of page that created the cookie).

   secure  : true          // If set to true the secure attribute of the cookie
                           // will be set and the cookie transmission will
                           // require a secure protocol (defaults to false).
});

读取cookie的值。

var cookieValue = $.cookie("test");

更新(2015年4月):

正如下面的评论所述，开发原始插件的团队已经在一个新项目(https://github.com/js-cookie/js-cookie)中删除了jQuery依赖项，该项目具有与jQuery版本相同的功能和通用语法。显然，原来的插件并没有去任何地方。

你可以在Mozilla网站上使用这个库

你可以像这样设置和获取饼干

docCookies.setItem(name, value);
docCookies.getItem(name);

与之前的答案相比，我减少了操作的数量，我使用以下方法。

function setCookie(name, value, expiry) {
    let d = new Date();
    d.setTime(d.getTime() + (expiry*86400000));
    document.cookie = name + "=" + value + ";" + "expires=" + d.toUTCString() + ";path=/";
}

function getCookie(name) {
    let cookie = document.cookie.match('(^|;) ?' + name + '=([^;]*)(;|$)');
    return cookie ? cookie[2] : null;
}

function eatCookie(name) {
    setCookie(name, "", -1);
}

下面的代码将删除当前域内的所有cookie和所有尾随子域(www.some.sub.domain.com， .some.sub.domain.com， .sub.domain.com等等)。

单行的普通JS版本(不需要jQuery):

document.cookie.replace(/(?<=^|;).+?(?=\=|;|$)/g, name => location.hostname.split('.').reverse().reduce(domain => (domain=domain.replace(/^\.?[^.]+/, ''),document.cookie=`${name}=;max-age=0;path=/;domain=${domain}`,domain), location.hostname));

这是这一行的一个可读版本:

document.cookie.replace(
  /(?<=^|;).+?(?=\=|;|$)/g, 
  name => location.hostname
    .split(/\.(?=[^\.]+\.)/)
    .reduceRight((acc, val, i, arr) => i ? arr[i]='.'+val+acc : (arr[i]='', arr), '')
    .map(domain => document.cookie=`${name}=;max-age=0;path=/;domain=${domain}`)
);