这篇文章似乎很好地概括了两者的区别。

从页面：

使用BUTTON元素创建的按钮与按钮一样使用INPUT元素创建，但是它们提供了更丰富的渲染可能性：BUTTON元素可能有内容。例如，按钮包含图像的元素函数类似于类型设置为的INPUT元素“image”，但BUTTON元素类型允许内容。Button元素-W3C

此外，其中一个差异可能来自于库的提供者以及它们的代码。例如，我在这里使用的是cordova平台和移动angular ui，尽管input/div/etc标签与ng单击配合使用很好，但该按钮可能会导致Visual Studio调试器崩溃，当然是由于程序员造成的差异；注意，MattC的答案指向了同一个问题，jQuery只是一个库，提供者没有想到一个元素上的某些功能，而他/她在另一个元素中提供的功能。因此，当您使用库时，您可能会遇到一个元素的问题，而另一个元素则不会遇到这个问题。简单地说，像输入这样的流行输入，大多是固定输入，因为它更流行。

引用HTML手册中的表单页：

使用BUTTON元素创建的按钮的功能与使用INPUT元素创建的相同，但它们提供了更丰富的呈现可能性：BUTTON元件可能有内容。例如，包含图像的BUTTON元素的功能类似于类型设置为“image”的INPUT元素，但BUTTON类型允许内容。

下面是一个描述差异的页面（基本上，您可以将html放入＜button＞＜/button＞）另一页描述了为什么人们避免使用＜button＞＜/button＞（提示：IE6）

使用＜button/＞时的另一个IE问题：

当我们谈论IE时有几个与按钮宽度。它会神秘地尝试时添加额外填充添加样式，意味着必须添加把事情搞得一团糟控制

在＜button＞元素中，您可以放置内容，如文本或图像。

<button type="button">Click Me!</button> 

这是该元素与使用＜input＞元素创建的按钮之间的区别。

<button>

默认情况下，其行为类似于具有“type=”submit“属性可以在没有表单的情况下使用，也可以在表单中使用。允许文本或html内容允许css伪元素（如：before）标记名通常是单个表单的唯一名称

vs.

<input type='button'>

类型应设置为“submit”，以作为提交元素只能在表单中使用。仅允许文本内容没有css伪元素与大多数表单元素（输入）相同的标记名

--在现代浏览器中，这两个元素都很容易使用css设置样式，但在大多数情况下，按钮元素是首选的，因为您可以使用内部html和伪元素设置更多样式