使用Windows自带的普通记事本打开文件。 当你点击“另存为…”时，它会显示文件的编码。 它看起来是这样的:

无论默认选择的编码是什么，这就是文件的当前编码。 如果它是UTF-8，您可以将其更改为ANSI并单击保存以更改编码(或visa-反之)。

我知道有许多不同类型的编码，但当我被告知我们的导出文件是UTF-8，他们需要ANSI时，这就是我所需要的。这是一个一次性的输出，所以记事本适合我。

供参考:根据我的理解，我认为“Unicode”(如在记事本中列出的)是UTF-16的虚名。 更多关于记事本的“Unicode”选项:Windows 7 - UTF-8和Unicdoe

我发现做到这一点的唯一方法是VIM或notepad++。

使用Windows自带的普通记事本打开文件。 当你点击“另存为…”时，它会显示文件的编码。 它看起来是这样的:

无论默认选择的编码是什么，这就是文件的当前编码。 如果它是UTF-8，您可以将其更改为ANSI并单击保存以更改编码(或visa-反之)。

我知道有许多不同类型的编码，但当我被告知我们的导出文件是UTF-8，他们需要ANSI时，这就是我所需要的。这是一个一次性的输出，所以记事本适合我。

供参考:根据我的理解，我认为“Unicode”(如在记事本中列出的)是UTF-16的虚名。 更多关于记事本的“Unicode”选项:Windows 7 - UTF-8和Unicdoe

您可以在文件位置上打开git bash，然后运行命令file -i file_name来检查

例子

user filesData
$ file -i data.csv
data.csv: text/csv; charset=utf-8

一个简单的解决方案可能是在Firefox中打开该文件。

将文件拖放到firefox中 按Ctrl+I打开页面信息

和文本编码将出现在“页面信息”窗口。

注意:如果文件不是txt格式，请将其重命名为txt，然后重试。

附:欲了解更多信息，请参阅这篇文章。

我写了第4个答案(在写作的时候)。但最近我在所有电脑上都安装了git，所以现在我使用@Sybren的解决方案。这是一个新的答案，使解决方案方便从powershell(没有把所有的git/usr/bin在PATH，这是太多的混乱对我来说)。

将此添加到您的配置文件中。

$global:gitbin = 'C:\Program Files\Git\usr\bin'
Set-Alias file.exe $gitbin\file.exe

并使用类似:file.exe——mime-encoding *。必须在命令中包含.exe，才能使PS别名正常工作。

但如果您不自定义PowerShell配置文件。ps1我建议你从我的开始:https://gist.github.com/yzorg/8215221/8e38fd722a3dfc526bbe4668d1f3b08eb7c08be0 并保存到~\Documents\WindowsPowerShell。在没有git的计算机上使用它是安全的，但如果找不到git，则会编写警告。

命令中的.exe也是我如何使用powershell中的C:\WINDOWS\system32\where.exe;和许多其他操作系统CLI命令是“默认隐藏”的powershell， *耸肩*。