不是真的。之所以叫致命错误，是因为它们是致命的。你无法从中恢复过来。

使用register_shutdown_function记录致命错误，这需要PHP 5.2+:

register_shutdown_function( "fatal_handler" );

function fatal_handler() {
    $errfile = "unknown file";
    $errstr  = "shutdown";
    $errno   = E_CORE_ERROR;
    $errline = 0;

    $error = error_get_last();

    if($error !== NULL) {
        $errno   = $error["type"];
        $errfile = $error["file"];
        $errline = $error["line"];
        $errstr  = $error["message"];

        error_mail(format_error( $errno, $errstr, $errfile, $errline));
    }
}

必须定义error_mail和format_error函数。例如:

function format_error( $errno, $errstr, $errfile, $errline ) {
    $trace = print_r( debug_backtrace( false ), true );

    $content = "
    <table>
        <thead><th>Item</th><th>Description</th></thead>
        <tbody>
            <tr>
                <th>Error</th>
                <td><pre>$errstr</pre></td>
            </tr>
            <tr>
                <th>Errno</th>
                <td><pre>$errno</pre></td>
            </tr>
            <tr>
                <th>File</th>
                <td>$errfile</td>
            </tr>
            <tr>
                <th>Line</th>
                <td>$errline</td>
            </tr>
            <tr>
                <th>Trace</th>
                <td><pre>$trace</pre></td>
            </tr>
        </tbody>
    </table>";
    return $content;
}

使用Swift Mailer编写error_mail函数。

参见:

php_errormsg美元 预定义常量

由于这里的大多数答案都是不必要的啰嗦，下面是我投票最多的答案的不丑陋版本:

function errorHandler($errno, $errstr, $errfile = '', $errline = 0, $errcontext = array()) {
    //Do stuff: mail, log, etc
}

function fatalHandler() {
    $error = error_get_last();
    if($error) errorHandler($error["type"], $error["message"], $error["file"], $error["line"]);
}

set_error_handler("errorHandler")
register_shutdown_function("fatalHandler");

在PHP 7或更高版本中，致命错误或可恢复的致命错误现在会抛出错误实例。像任何其他异常一样，Error对象可以使用try/catch块捕获。

例子:

<?php
$variable = 'not an object';

try {
    $variable->method(); // Throws an Error object in PHP 7 or higger.
} catch (Error $e) {
    // Handle error
    echo $e->getMessage(); // Call to a member function method() on string
}

https://3v4l.org/67vbk

或者您可以使用Throwable接口来捕获所有异常。

例子:

<?php
    try {
        undefinedFunctionCall();
    } catch (Throwable $e) {
        // Handle error
        echo $e->getMessage(); // Call to undefined function undefinedFunctionCall()
    }

https://3v4l.org/Br0MG

欲了解更多信息:http://php.net/manual/en/language.errors.php7.php

您不能捕获/处理致命错误，但可以记录/报告它们。 为了快速调试，我修改了这段简单代码的一个答案

function __fatalHandler()
{
    $error = error_get_last();

    // Check if it's a core/fatal error, otherwise it's a normal shutdown
    if ($error !== NULL && in_array($error['type'],
        array(E_ERROR, E_PARSE, E_CORE_ERROR, E_CORE_WARNING,
              E_COMPILE_ERROR, E_COMPILE_WARNING,E_RECOVERABLE_ERROR))) {

        echo "<pre>fatal error:\n";
        print_r($error);
        echo "</pre>";
        die;
    }
}

register_shutdown_function('__fatalHandler');

你不能在一个已注册的shutdown函数中抛出一个异常:

<?php
    function shutdown() {
        if (($error = error_get_last())) {
           ob_clean();
           throw new Exception("fatal error");
        }
    }

    try {
        $x = null;
        $x->method()
    } catch(Exception $e) {
        # This won't work
    }
?>

但是您可以捕获请求并将其重定向到另一个页面。

<?php
    function shutdown() {
        if (($error = error_get_last())) {
           ob_clean();
           # Report the event, send email, etc.
           header("Location: http://localhost/error-capture");
           # From /error-capture. You can use another
           # redirect, to e.g. the home page
        }
    }
    register_shutdown_function('shutdown');

    $x = null;
    $x->method()
?>