试试这个

var NewDate = Convert.ToDateTime(DateTime.Now.ToString("dd/MMM/yyyy")+" "+"10:15 PM")/*Add your time here*/;

碰巧看到这篇文章，因为我正在寻找相同的功能，这可能会做什么人想要的。取原日期，更换时间部分

DateTime dayOpen = DateTime.Parse(processDay.ToShortDateString() + " 05:00 AM");

如果你有一个像2014/02/05 18:19:51这样的DateTime，并且只想要2014/02/05，你可以这样做:

_yourDateTime = new DateTime(_yourDateTime.Year, _yourDateTime.Month, _yourDateTime.Day)

DateTime是不可变类型，因此不能更改它。

但是，您可以基于之前的实例创建一个新的DateTime实例。在您的示例中，似乎需要Date属性，然后可以添加一个表示一天中的时间的TimeSpan。

就像这样:

var newDt = s.Date + TimeSpan.FromHours(2);

最简单的解决方案:

DateTime s = //some Datetime that you want to change time for 8:36:44 ;
s = new DateTime(s.Year, s.Month, s.Day, 8, 36, 44);

如果您需要特定的日期和时间格式:

s = new DateTime(s.Year, s.Month, s.Day, 8, 36, 44).ToString("yyyy-MM-dd h:mm:ss");

int year = 2012;
int month = 12;
int day = 24;
int hour = 0;
int min = 0;
int second = 23;
DateTime dt = new DateTime(year, month, day, hour, min, second);