只有+1敏捷Web开发与Rails(尽管确保您获得最新版本)- http://pragprog.com/

我在Mac上开发，这有时是有益的——它是Rails开发人员非常流行的平台，所以你看到的许多博客文章都是面向Mac的。不过Linux也很棒;)

最后——我和公司一点关系都没有——当你有东西想要直播时，heroku是一个不错的选择。找到一个便宜的rails主机并不容易，所以这是一个很好的起点。不过，还有很多其他优秀的主持人!Heroku确实需要git来进行版本控制(尽管您可以在subversion之上使用它)。

祝你好运!

《敏捷开发与Rails》一书是最好的教学工具。它有一个很好的类似于生活的应用程序，它通过章节向你介绍不同的概念。我使用了两次示例，之后我有了足够的知识来做自己的事情，并依赖于rails API文档(http://api.rubyonrails.org/)。

0)先学习ruby。这是非常重要的。Rails的一个巨大优势是Ruby:一种非常强大的语言，但也非常容易被误解。在线浏览一些Ruby教程。当在Daily WTF上遇到编码挑战时，用Ruby编写。你会学得很快的。

1)去买《Ruby for Rails》这本书

2)查看Rails教程并订阅“驾驭Rails”博客。

3)在本地建立应用程序。不要使用脚手架。

4)当你在你的应用中安装插件时，去看看插件中的代码(在你的供应商目录中)并学习它。这是学习Ruby和Rails内部知识的最好方法之一。当你不明白某件事是如何运作的，把它贴在这里，有1000人会帮助你。

至于你的其他问题:

是的，您需要在Linux环境中进行开发。您可以在Windows上开发Rails，但这并不意味着应该这样做。许多宝石在Windows上跟不上速度。

NetBeans作为一个IDE工作得很好。如果你用的是Mac电脑，你会因为使用Textmate而获得好评。

和你一样，我是一名java/ c#开发人员，试图学习更多的Ruby On Rails。

我正在学习免费的在线课程《Ruby on Rails Programming with Passion》，这是一门很好的入门课程，可以去看看。

我们使用NetBeans作为IDE (win/mac/linux/solaris)，如果你习惯Eclipse或Visual Studio，你很有可能会喜欢它。

您可以尝试的另一个IDE是Aptana。

我写了一篇名为“Rails入门——我希望知道的事情”的文章，许多人认为这篇文章很有帮助。

基础知识:

使用Rails进行敏捷开发(书籍) 用于Windows上快速ruby/rails环境的InstantRails Aptana作为IDE 用于版本控制的Subversion

在线教程很不错，但很分散。为了更全面的理解，你可以花30美元买一本书。