您现在可以使用Caterpillar，这是一个基于流的日志记录系统，允许您登录它，然后将输出输出到不同的转换和位置。

输出到一个文件很简单:

var logger = new (require('./').Logger)();
logger.pipe(require('fs').createWriteStream('./debug.log'));
logger.log('your log message');

卡特彼勒网站上的完整示例

基于多参数版本的Clément，只是没有颜色代码的文本文件

var fs = require('fs');
var util = require('util');
var logFile = fs.createWriteStream('log.txt', { flags: 'a' });
  // Or 'w' to truncate the file every time the process starts.
var logStdout = process.stdout;

console.log = function () {
  // Storing without color codes
  logFile.write(util.format.apply(null,arguments).replace(/\033\[[0-9;]*m/g,"") + '\n');
  // Display normally, with colors to Stdout
  logStdout.write(util.format.apply(null, arguments) + '\n');
}

注:回答因为我不能评论

如果你正在使用forever来保持节点应用程序运行，那么输入forever list将显示console.log正在写入的日志文件的路径

您现在可以使用Caterpillar，这是一个基于流的日志记录系统，允许您登录它，然后将输出输出到不同的转换和位置。

输出到一个文件很简单:

var logger = new (require('./').Logger)();
logger.pipe(require('fs').createWriteStream('./debug.log'));
logger.log('your log message');

卡特彼勒网站上的完整示例

如果您正在使用linux，您还可以使用输出重定向。Windows就不太确定了。

node server.js >> file.log 2>> file.log

>> file.log将标准输出重定向到文件

2>> file.log将stderr重定向到文件

其他人使用速记&>>作为stdout和stderr，但它不被我的MAC和ubuntu接受:(

额外:>覆盖，>>追加。

顺便说一下，关于NodeJS日志记录器，我使用pino + pino-pretty logger

2013年更新-这是在Node v0.2和v0.4左右编写的;现在有关于日志的更好的实用程序。我强烈推荐温斯顿

2013年底更新-我们仍然使用温斯顿，但现在有一个记录器库来包装自定义对象和格式的日志记录功能。下面是logger.js https://gist.github.com/rtgibbons/7354879的一个示例

应该就是这么简单。

var access = fs.createWriteStream(dir + '/node.access.log', { flags: 'a' })
      , error = fs.createWriteStream(dir + '/node.error.log', { flags: 'a' });

// redirect stdout / stderr
proc.stdout.pipe(access);
proc.stderr.pipe(error);