您可以使用strstr函数：

$haystack = "I know programming";
$needle   = "know";
$flag = strstr($haystack, $needle);

if ($flag){

    echo "true";
}

不使用内置功能：

$haystack  = "hello world";
$needle = "llo";

$i = $j = 0;

while (isset($needle[$i])) {
    while (isset($haystack[$j]) && ($needle[$i] != $haystack[$j])) {
        $j++;
        $i = 0;
    }
    if (!isset($haystack[$j])) {
        break;
    }
    $i++;
    $j++;

}
if (!isset($needle[$i])) {
    echo "YES";
}
else{
    echo "NO ";
}

这里有一个小的实用函数，在这种情况下很有用

// returns true if $needle is a substring of $haystack
function contains($needle, $haystack)
{
    return strpos($haystack, $needle) !== false;
}

如果要检查字符串是否包含多个特定单词，可以执行以下操作：

$badWords = array("dette", "capitale", "rembourser", "ivoire", "mandat");

$string = "a string with the word ivoire";

$matchFound = preg_match_all("/\b(" . implode($badWords,"|") . ")\b/i", $string, $matches);

if ($matchFound) {
    echo "a bad word has been found";
}
else {
    echo "your string is okay";
}

例如，这对于在发送电子邮件时避免垃圾邮件非常有用。

我有点印象深刻，这里没有一个使用strpos、strstr和类似函数的答案提到多字节字符串函数（2015-05-08）。

基本上，如果您在查找某些语言（如德语、法语、葡萄牙语、西班牙语等）特定字符的单词时遇到困难（例如：ä，é，ô，ç，º，ñ），您可能需要在函数前面加上mb_。因此，接受的答案将使用mb_strpos或mb_stripos（用于不区分大小写的匹配）：

if (mb_strpos($a,'are') !== false) {
    echo 'true';
}

如果不能保证所有数据都是100%的UTF-8格式，则可能需要使用mb_函数。

乔尔·斯波尔斯基（Joel Spolsky）的一篇很好的文章解释了为什么每个软件开发人员都必须了解Unicode和字符集（没有借口！）。

虽然这些答案中的大多数都会告诉你字符串中是否出现了子字符串，但如果你要查找的是一个特定的单词，而不是子字符串，那么这通常不是你想要的。

有什么不同？子字符串可以出现在其他单词中：

“area”开头的“are”“野兔”末尾的“are”“are”位于“fare”的中间

缓解这种情况的一种方法是使用正则表达式和单词边界（\b）：

function containsWord($str, $word)
{
    return !!preg_match('#\\b' . preg_quote($word, '#') . '\\b#i', $str);
}

这种方法没有上面提到的假阳性，但它有自己的一些边缘情况。单词边界与非单词字符（\W）匹配，这些字符将是非a-z、a-z、0-9或_的任何字符。这意味着数字和下划线将被计算为单词字符，类似这样的场景将失败：

“你在想什么？”中的“是”“哦，你不知道那些是4吗？”

如果你想要比这更准确的东西，你必须开始进行英语语法分析，这是一个相当大的蠕虫（而且假设语法使用正确，但这并不总是给定的）。

如果要避免“虚假”和“真实”问题，可以使用subst_count：

if (substr_count($a, 'are') > 0) {
    echo "at least one 'are' is present!";
}

它比strpos慢一点，但它避免了比较问题。