使接受的答案响应小屏幕时，小于固定宽度。

HTML:

<table>
  <tr>
    <th>header 1</th>
    <th>header 234567895678657</th>
  </tr>
  <tr>
    <td>data asdfasdfasdfasdfasdf</td>
    <td>data 2</td>
  </tr>
</table>

CSS

table{
    border: 1px solid black;
    table-layout: fixed;
    max-width: 600px;
    width: 100%;
}

th, td {
    border: 1px solid black;
    overflow: hidden;
    max-width: 300px;
    width: 100%;
}

JS小提琴

https://jsfiddle.net/w9s3ebzt/

如果对表的访问受限，那么使用类或内联样式可能会比较复杂。

或者你也可以瞄准每一行的第一个td和第th个子元素(也就是第一列)

当我用width测试它时，下面的规则对我有用，但由于某种原因，max-width不适用:

thead, tbody tr {
            
    display:table;
    width:100%;
    table-layout:fixed;
}

tr th:first-child, tr td:first-child {
                
    width:100px;
}

看到的: http://www.html5-tutorials.org/tables/changing-column-width/

在table标记之后，使用col元素。不需要结束标记。

例如，如果你有三列:

<table>
  <colgroup>
    <col style="width:40%">
    <col style="width:30%">
    <col style="width:30%">
  </colgroup>  
  <tbody>
    ...
  </tbody>
</table>

我在单元格中使用::after元素，我想设置一个最小宽度，而不管当前的文本，如下所示:

.cell::after {
    content: "";
    width: 20px;
    display: block;
}

我不需要在父表上设置宽度，也不需要使用表布局。

如果不想要固定的布局，请指定一个类，使列的大小适当。

CSS:

.special_column { width: 120px; }

HTML:

<td class="special_column">...</td>

这也有助于，在最后一个“填充单元格”，宽度:auto。这将占用剩余空间，并保留指定的所有其他维度。